การรวมเนื้อในเมนูปิกนิกเป็นงานที่ซ้ำซากจำเจและมีแคลอรีสูงมาก ลองใช้มันฝรั่งและไข่ที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงด้วยถ่านเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปิกนิก
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - 8 ไข่;
- - 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว 10% ไขมัน;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- - พวงหัวหอมสีเขียว
- - มะนาว;
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด อย่าลอกออก นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมมันฝรั่งอ่อนจึงเหมาะกับอาหารจานนี้มากกว่า ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช ผ่าครึ่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณต้องการให้มันฝรั่งสุกมากขึ้น อย่าหั่นจนสุด แล้วใส่น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ ลงไป
ขั้นตอนที่ 2
จุดไฟและฝังมันฝรั่งที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ในถ่านร้อน อบผักเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างไข่ให้สะอาด ใช้เข็มเจาะปลายทั้งสองอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ วางไข่แต่ละฟองในกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถ่านเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมซอส. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ในซอสในอนาคต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำและผิวเลมอน
ขั้นตอนที่ 5
นำมันฝรั่งและไข่ออกจากกระดาษฟอยล์ ลอกหลังแล้วหั่นเป็นสองส่วน จัดใส่จานแล้วราดซอส โรยหน้าจานด้วยสมุนไพรสับ จานอบพร้อมแล้ว จานถ่านอันชาญฉลาดนี้มีศักยภาพที่จะกลายเป็นคุณลักษณะถาวรในเมนูปิกนิกของคุณ
