อากาศฤดูใบไม้ผลิที่สวยงาม! ได้เวลาปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติแล้ว การทำอาหารบนกองไฟเป็นเรื่องน่ายินดี อร่อยสุขภาพดีและโรแมนติก ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณจะพึงพอใจกับอาหารที่คุณปรุง เช่น ปลาแซลมอนกับมินต์ มะเขือยาวรสเผ็ด และไส้กรอกทูอินวัน
แซลมอนกับสะระแหน่และมะนาว
ปอกปลาไส้แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม ตอนนี้มาเตรียมน้ำดองสำหรับปลากัน ล้างใบสะระแหน่สดและสับละเอียด บดในครกเล็กน้อยเพื่อให้สะระแหน่ให้น้ำผลไม้ เติมน้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ถูชิ้นปลาด้วยน้ำดอง ใส่ในชามแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวงและหมักเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำส้มสายชูไวน์ด้วยการเติมน้ำมันมะกอก วางชิ้นปลาแซลมอนดองบนตะแกรงบนหัวหอมใหญ่ เราอบจนนุ่ม 15 นาที ใส่ใบผักกาดเขียวลงในจานขนาดใหญ่สวยงาม จัดวางชิ้นปลา ตกแต่งด้วยมะนาว คุณสามารถเสิร์ฟซอสครีมกับปลาแซลมอนอบ
มะเขือม่วงรสเผ็ด
ล้างมะเขือยาวและหั่นตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ทำการตัดลึกที่ด้านข้างของเยื่อกระดาษ ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือใช้เครื่องกดกระเทียม สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต เราผสมทุกอย่าง ถูมะเขือยาวแต่ละครึ่งแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดผักชีพวงหนึ่งและใบโหระพาจำนวนหนึ่งลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และเกลือ เราผสมทุกอย่าง เราใส่มะเขือยาวบนตะแกรงแล้วเทน้ำดองเป็นระยะ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งมะเขือม่วงอบด้วยมะเขือเทศราชินีและต้นหอม
ล่าไส้กรอก "ทูอินวัน"
ตัดไส้กรอกล่าสัตว์ (บาง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น บนไม้เสียบ ให้ร้อยปลายด้านหนึ่งของไส้กรอกไก่หรือหมูย่าง (หนากว่าการล่า) ตามด้วยชิ้นไส้กรอกล่าสัตว์และพริกหวาน ตามด้วยปลายอีกด้านของไส้กรอกย่าง ทำการตัดแบบตื้นในไส้กรอกย่างแต่ละอัน เราอบด้วยถ่าน สำหรับไส้กรอกอบ คุณสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศและสลัดผักสด
