ในการเตรียมอาหารต้นตำรับที่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวและซื้อผลิตภัณฑ์มากมาย เปียปลาเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความลับในการทำอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาคอด 250 กรัมg
- - เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
- - น้ำมันพืช
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
- - สมุนไพรสด
- - ขิงบด
- - กระเทียมแห้งป่น
- - ครีม 100 มล.
- - ลูกจันทน์เทศบด
- - มะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาแซลมอนและเนื้อปลาค็อดเป็นเส้นบาง ๆ ถูชิ้นงานเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือ ควรใช้เครื่องเทศในปริมาณที่น้อยที่สุด ใส่ปลาในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
นำแซลมอนสองแถบและปลาค็อดหนึ่งแถบ ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันและถักเปียด้วยเปียธรรมดา
ขั้นตอนที่ 3
ทอดปลาที่ถักเปียทั้งสองด้านในผักหรือน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยก ใส่ครีม กระเทียมป่น ขิงป่น และลูกจันทน์เทศ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะสักครู่จนกว่าปลาจะพร้อม ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนครีมข้น
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งเปียปลาด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเสริมจานด้วยกับข้าวมันฝรั่งหรือผัก