ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีของปีที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผักนานาชนิด หากคุณชอบทำอาหารโฮมเมด lecho เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะกับอาหารจานต่างๆ และจะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาว นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม ด้วยการเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำ lecho ใน multicooker กลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ - 4 กก.
- - พริกหยวกแดง - 3 กก.
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- - ผักชี - 1 พวง;
- - กระเทียม - 1 หัว;
- - เอสเซ้นส์น้ำส้มสายชู 40% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันพืช - 100 มล.
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 2
เทมะเขือเทศลงในชามหลายเมนู นำไปต้มในโหมด "นึ่ง" โดยปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกด สับผักชีฝรั่งและผักชี
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อผ่านไป 30 นาที เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พริกหยวก เทน้ำมันพืชลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนพริกไทยอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เท lecho ร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด ถือขวดโหลที่มีฝาปิดไว้สองสามวัน เก็บ lecho ไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว
