Borscht เป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ! น้ำซุปเข้มข้น เข้มข้น ได้รสชาติแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ผู้ชายชื่นชมเขาเป็นพิเศษ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมทำให้ Borscht ไม่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำในหม้อหุงช้า
มันจำเป็น
- - สตูว์เนื้อ โดยเฉพาะหมู 300 gr.;
- - เนื้อสัตว์ หมู 250 กรัม;
- - มันฝรั่ง 2 ชิ้นขนาดกลาง
- - กะหล่ำปลี 200 กรัม;
- - แครอท 1 ชิ้น;
- - หัวบีท 1 ชิ้น;
- - พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น;
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - กระเทียม 2-3 กลีบ;
- - วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ 3 ลิตร;
- - น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด ล้างหัวบีทดิบด้วยน้ำปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งค่า multicooker ในโหมด "Frying" (หรือ "Baking" หากไม่ได้ให้ "Frying") เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันพืชลงในชาม รอ 3-5 นาทีเพื่อให้ชามอุ่น จากนั้นใส่บีทรูทขูดครึ่งหนึ่ง หัวหอมทั้งหมด และแครอททั้งหมดลงไป ผ่านส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายซิลิโคน ปิดโหมด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสตูว์เนื้อและหมูในน้ำอุ่นและแห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด หรือบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่หัวหอม แครอท และหัวบีท เพิ่มครึ่งหลังของหัวบีทขูด, วางมะเขือเทศ, เกลือและเครื่องเทศที่นั่น (ส่วนผสมสากล, สมุนไพรแห้งและพริกแดงทำงานได้ดี)
ขั้นตอนที่ 6
เติมทุกอย่างด้วยน้ำ ปิดฝา เปิดโหมดสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง (หรือถ้าคุณรีบก็ให้ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง)
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของ multicooker ให้เปิดฝาแล้วคนซุปด้วยช้อนซิลิโคนลึก เสิร์ฟ Borscht บนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสดและใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละจาน อร่อย!
