เค้ก "น้ำผึ้ง"

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-11 14:37

เค้กน้ำผึ้งกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทรีตเมนต์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่สมบูรณ์แบบ! คุณสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูปได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวสีเขียวตามภาพ

มันจำเป็น

• สำหรับการทดสอบ:
• - แป้ง - 3 แก้ว;
• - ไข่สองฟอง
• - น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - น้ำตาล - 1 แก้ว;
• - เนยหรือมาการีน - 2 ช้อนโต๊ะ
• - โซดา - 1 ช้อนชา;
• - น้ำ - 2 ช้อน;
• - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• สำหรับครีมที่คุณต้องการ:
• - ครีมที่มีไขมัน 35% - 500 มล.
• - ครีมไขมัน 25% นมข้น - 100 มล.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อสูงและต้มให้เดือด เพิ่มเบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือ และน้ำ เคี่ยวบนไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีส้มเข้มสว่าง ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่น้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ไก่สองฟองลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงไป คนก่อนด้วยช้อน แล้วใช้มือ คุณควรได้แป้งที่ไม่แน่นมากในตอนแรก ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3

โรยโต๊ะด้วยแป้งจัดวางแป้งที่เย็นแล้ว รีดให้บางลง อบเค้กแต่ละชิ้นที่ 200 องศาเป็นเวลาเจ็ดนาที

ขั้นตอนที่ 4

ทำครีมหวาน. ปัดในครีมเพิ่มนมข้น, ตีต่อไป, ค่อยๆเทลงในครีมเปรี้ยว ครีมพร้อม

ขั้นตอนที่ 5

รวบรวมเค้ก เคลือบเปลือกบาง ๆ ด้วยครีม (อย่าสำรองไว้ จาระบีเพิ่มเติม) เค้ก "น้ำผึ้ง" พร้อมดื่มชาของคุณ!