นี่เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนโปร่งสบายและมีแคลอรีต่ำ เมอแรงค์หอมกรุบกรอบ ไส้เชอร์รี่เปรี้ยว โปร่งสบาย หมวกรสสตรอเบอร์รี่ไร้น้ำหนัก - ใครจะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้! แต่สิ่งสำคัญคือการทำอาหารที่สวยงามนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องมีเวลาว่างและความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - น้ำตาลหนึ่งแก้วสำหรับเมอแรงค์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน - ในไส้;
- - น้ำ 200 มล.
- - นม 150 มล.
- - เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
- - วิปครีมรสสตรอเบอร์รี่ 1 แพ็ค
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- - กรดซิตริกเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง น้ำตาลควรละลายหมด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วางไข่ขาวเป็นวงกลมบนกระดาษรองอบ อบ 1.5 ชั่วโมงที่ 90 องศาในเตาอบ หลังจากนั้นให้เย็นเมอแรงค์ที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำเชอร์รี่ (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะนำไปต้มคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ละลายแป้งใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำเปล่าเทไส้เชอร์รี่จนข้นนำออกจากเตาให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมนมกับวิปครีมข้น (ขายเป็นซองในหมวดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของร้าน) ตีด้วยความเร็วมิกเซอร์สูงจนฝาครอบอากาศคงที่
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เมอแรงค์เย็น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไส้เชอร์รี่ คลุมด้วยหมวกสตรอเบอร์รี่โปร่ง ประดับด้วยเชอร์รี่ทั้งลูก เค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว