การอบขนมปังโฮลเกรนในเครื่องทำขนมปัง supra bms-150 นั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ เนื่องจากมีโปรแกรมพิเศษ ในลักษณะที่ปรากฏขนมปังโฮลเกรนมีสีเทามีรสชาติคล้ายกับ "ดาร์นิทสกี้" แต่ในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีกว่ามาก
มันจำเป็น
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำ 200 มล.
- - เกลือ 1-1, 5 ช้อนชา
- - แป้งสาลีโฮลเกรน 300 กรัม
- - ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขนมปังโฮลเกรนใช้เวลานานกว่าในการทำเพราะแป้งมีอนุภาคของเปลือกและจมูกของเมล็ดพืช ซึ่งใช้เวลาในการบวมน้ำนานกว่าแกนเปล่าของแป้งระดับพรีเมียม
ขนมปังโฮลวีตหนาขึ้น ดังนั้นอย่าตกใจหากคุณสังเกตเห็นว่าแป้งขึ้นเล็กน้อยในสามชั่วโมงของการพิสูจน์อักษร
ขั้นตอนที่ 2
ในถังเครื่องทำขนมปัง supra bms-150 ให้เทและเติมส่วนผสมต่อไปนี้ทีละรายการตามลำดับที่ระบุ: น้ำมันพืช, น้ำ, เกลือ, แป้งร่อน เราสร้างรูในแป้งแล้วใส่ยีสต์แห้งที่นั่น เราเปิดตัวโปรแกรม "โฮลเกรน"
โปรแกรมถูกออกแบบมาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเริ่มโปรแกรมประมาณสี่สิบนาที เสียงบี๊บจะดังขึ้น 10 เท่า ตอนนี้หากต้องการ ให้ใส่ถั่ว เมล็ดพืช หรือสมุนไพรเพื่อเพิ่มเฉดสีใหม่ให้กับรสชาติที่คุ้นเคย
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่ซาลาเปาอบแล้ว ให้ปล่อยไว้บนเตาให้ความร้อนอีกหนึ่งชั่วโมงดีกว่า เพื่อให้เปลือกโลกมีสีเข้มขึ้นและแข็งตัวมากขึ้น จากนั้นเขย่าก้อนออกจากถังแล้วดึงใบมีดออกโดยใช้ตะขอพิเศษ