เครื่องในราคาถูกสวย พวกเขามีวิตามินและสารอาหารมากมาย และถ้าปรุงอย่างชำนาญก็จะเป็นที่รักของทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
- ในการเตรียมหัวใจไก่ด้วยกะหล่ำปลี เราต้องการ:
- • ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- • หัวใจไก่ 300 กรัม
- • เนย 50 กรัม
- • 1 หัวหอม
- • 1 แครอท
- • กระเทียม 2 กลีบ
- • เกลือ เครื่องเทศ
- • กะหล่ำปลี 500 กรัม
- เพื่อเตรียมสลัดกับตับไก่ เราต้องการ:
- • ตับไก่ 300 กรัม
- • ใบผักกาดหอม
- • ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
- • 41 ฟอง
- • ชีสแข็ง 200 กรัม
- • มะเขือเทศ 2 ลูก
- • มายองเนส
- • เกลือ เครื่องเทศ
- • croutons ขนมปังขาว 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำหัวใจไก่ด้วยกะหล่ำปลี ตัดไขมันออกจากหัวใจ ล้างและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที สับกะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด, บีบกระเทียมออก ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวใจ กะหล่ำปลี แครอท กระเทียม หัวหอมลงไป ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ 200 มล. เทของเหลวนี้ลงในกระทะ เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
การทำสลัดกับตับไก่ ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 10 นาที ห้ามปิดฝา จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเกลือเครื่องเทศ เทของเหลวนี้ลงในตับและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในรูปแบบนี้สามารถรับประทานกับเครื่องเคียงได้ ทำให้ตับเย็นลงสำหรับสลัด ต้มไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีส ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่ม croutons ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
ไก่ไม่มีรสขม เนื้อนุ่มและอร่อยไม่เหมือนกับเนื้อวัวและตับหมู
เมื่อเตรียมผลพลอยได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ - อย่าใช้ความร้อนเป็นเวลานานเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จำนวนมากสูญหายไป หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงอาหารในอนาคตอันใกล้นี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งเครื่องในและเก็บในตู้เย็น