แป้งพัฟบางๆ ไส้หวานฉ่ำ เปรี้ยวอมหวาน จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย!
มันจำเป็น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวเปรี้ยว 4 ผล
- แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม
- 1/2 ช้อนชา อบเชย;
- อุปกรณ์เสริม: 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด,
- เจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น;
- บิสกิตแห้ง 100 กรัม (เช่น "Savoyardi");
- แป้ง Filo (ฉันเอา 6 ชั้น);
- น้ำมันมะกอกสำหรับทาแป้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไส้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ผสมกับแครนเบอร์รี่ น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ในกระทะและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ถ้าไส้เหลวเกินไป ให้ข้นด้วยแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นตามคำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 2
เรากระจายแป้ง filo บนพื้นผิวเรียบ ฉันมีชั้นขนาด 22 x 35 ซม. จาระบีแต่ละชั้นด้วยน้ำมันจากขอบแล้วห่อเข้าด้านใน 5 ซม. จากนั้นโรยด้วยคุกกี้ที่บดแล้วห่อเข้าด้านในอีกครั้งโดยให้ขอบอยู่ตรงกลางเพื่อให้เป็นแถบที่แคบและยาว
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ช้อนโต๊ะเติมที่ขอบของแต่ละแถบแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วนำเข้าเตาอบ 20-25 นาที เสิร์ฟร้อนกับชาหรือกาแฟ อร่อย!