วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง

สารบัญ:

วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง
วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง

วีดีโอ: วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง

วีดีโอ: วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง
วีดีโอ: พริกยัดไส้ย่าง ทำง่าย อร่อยด้วย l My Life By P'Da 2024, มีนาคม
Anonim

พริกยัดไส้ในซอสครีมเปรี้ยวอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสับสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่หมูเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อหรือไก่งวงสับ ข้าวมักจะใช้เมล็ดยาวและขัดมัน กระเทียมจะทำให้ซอสมีรสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศของคุณเองลงในจานได้ตามต้องการ

วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง
วิธีทำพริกยัดไส้แช่แข็ง

มันจำเป็น

    • หมู 300 กรัม,
    • เนื้อ 200 กรัม
    • น้ำมันหมู 100 กรัม
    • ข้าวขัดมัน 200 กรัม,
    • พริกหยวก 10-12 เม็ด
    • หัวหอม 2 ชิ้น,
    • มะเขือเทศ 3 ชิ้น,
    • กระเทียม 3 กลีบ,
    • ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
    • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ,
    • พริกไทยดำ
    • แก้วน้ำ,
    • น้ำมันทอด

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ละลายพริกหยวก ในกรณีนี้ พริกแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วสามารถยัดไส้ได้อย่างนั้น และพริกที่แช่แข็งทั้งชิ้นพร้อมเมล็ดและก้านจะต้องละลายน้ำแข็งและปอกเปลือก เลื่อนเนื้อหมูและเนื้อวัว น้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ โยนเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วกับข้าว ปอกหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นครึ่งวง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับ พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งพริกไว้ 2 เม็ด ส่วนอย่างอื่นต้องยัดไส้ด้วยเนื้อสับ แต่ไม่หมด เพราะข้าวจะบวมระหว่างหุง มีความจำเป็นต้องโรยกระทะด้วยน้ำมันและใส่พริกหยวกยัดไส้ลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3

นำผัก: ต้องล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดพริกหยวกที่เหลือเป็นเส้น เพิ่มมะเขือเทศหัวหอมและพริกลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อย ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4

ทำซอส. ใส่แป้งลงในครีมและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน เกลือและพริกไทยซอส คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเจือจางซอสด้วยน้ำที่เหลือ ใส่กระเทียมลงไปในซอส

ขั้นตอนที่ 5

เทพริกยัดไส้กับผักที่ระบุลงในซอสและเพิ่มความร้อน รอให้ซอสข้นในขณะที่คนตลอดเวลา ทิ้งจานไว้ห้านาทีก่อนเสิร์ฟ อาหารนี้เสิร์ฟร้อน เทซอสลงบนจานที่ปรุงเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพร