เนื้อปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและอาหารที่ทำจากมันอร่อยมาก สลัดทำจากปลาหมึก ผัด ปรุงในแป้งและแม้แต่รมควัน และปลาหมึกยัดไส้สามารถกลายเป็นงานชิ้นเอกของโต๊ะเทศกาลได้
มันจำเป็น
- - ซากปลาหมึก 5 ตัว
- - ชีสรัสเซีย 150 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมปลาหมึกล้างและเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือลงไป ปิดไฟ แล้วแช่ซากปลาหมึกที่ผ่านกระบวนการในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 2 นาที ปลาหมึกจะถูกลบออกจากน้ำและทำให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนคุณสามารถใช้ที่ตัดไข่ได้ ชีสรัสเซียขูดบนเครื่องขูดหยาบและกุ้งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มชีสขูดเพียงครึ่งเดียวผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ซากปลาหมึกถูกอัดแน่นไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น การใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันทำให้ปลายเปิดของซากได้รับการแก้ไข
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมซอส: เทครีมลงในชามเจือจางด้วยน้ำครึ่งแก้วใส่ชีสขูดที่เหลือที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา ซากปลาหมึกที่ยัดไส้และเต็มไปด้วยซอสจะถูกวางบนแผ่นอบและอบไม่เกิน 10 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและไม่เป็นยาง คุณต้องอบด้วยความชื้นส่วนเกิน
