เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้

สารบัญ:

เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้
เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้

วีดีโอ: เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้

วีดีโอ: เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้
วีดีโอ: ปลาหมึกยัดไส้นึ่งมะนาว | FoodTravel 2024, มีนาคม
Anonim

เนื้อปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและอาหารที่ทำจากมันอร่อยมาก สลัดทำจากปลาหมึก ผัด ปรุงในแป้งและแม้แต่รมควัน และปลาหมึกยัดไส้สามารถกลายเป็นงานชิ้นเอกของโต๊ะเทศกาลได้

เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้
เมนูปลาหมึก: ปลาหมึกยัดไส้

มันจำเป็น

  • - ซากปลาหมึก 5 ตัว
  • - ชีสรัสเซีย 150 กรัม
  • - ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
  • - ไข่ 2 ฟอง
  • - กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมปลาหมึกล้างและเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือลงไป ปิดไฟ แล้วแช่ซากปลาหมึกที่ผ่านกระบวนการในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3

หลังจาก 2 นาที ปลาหมึกจะถูกลบออกจากน้ำและทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 4

ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนคุณสามารถใช้ที่ตัดไข่ได้ ชีสรัสเซียขูดบนเครื่องขูดหยาบและกุ้งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มชีสขูดเพียงครึ่งเดียวผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ซากปลาหมึกถูกอัดแน่นไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น การใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันทำให้ปลายเปิดของซากได้รับการแก้ไข

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 6

เตรียมซอส: เทครีมลงในชามเจือจางด้วยน้ำครึ่งแก้วใส่ชีสขูดที่เหลือที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา ซากปลาหมึกที่ยัดไส้และเต็มไปด้วยซอสจะถูกวางบนแผ่นอบและอบไม่เกิน 10 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและไม่เป็นยาง คุณต้องอบด้วยความชื้นส่วนเกิน

แนะนำ: