การผสมผสานของผักและเนื้อสัตว์มักจะเป็นประโยชน์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่เหมาะสม ลองเรือ courgette - พวกเขาจะต้องรักทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- บวบ - 3-4 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 400g;
- ข้าว - ½ถ้วย;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 300-400 กรัม
- เกลือพริกไทย
การเตรียมการ:
- ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้บวบหนุ่มยาวไม่เกิน 20 ซม. พวกเขาจะต้องปอกเปลือกหั่นครึ่งปอกเปลือกเมล็ดแล้วต้มในน้ำเค็ม หากคุณมีบวบสวนขนาดใหญ่ จะดีกว่าที่จะหั่นเป็นวงหนาแล้วต้มด้วย
- พลิกเนื้อดินในเครื่องบดเนื้อแล้ววางบนเตาเพื่อทอด
- ในขณะที่เนื้อสับผัดอยู่ ให้ปอกหัวหอมใหญ่ 1 ลูก สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อเมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยหมด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว ปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากเตา มันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมไม่อ้วนมากถึง 10% สำหรับผู้ที่ระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขา คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือยกเว้นส่วนประกอบนี้โดยสิ้นเชิง
- ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยจนสุก
- ในจานผสมเนื้อสับในซอสครีมเปรี้ยวและข้าว ตอกไข่ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยการเติมให้เต็ม
- ขูดชีสโรยเรือไว้ด้านบน
- ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ ใส่เรือ (หรือวงแหวน) ลงไปแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา คุณต้องอบประมาณ 15 นาทีจนกว่าชีสจะละลายเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม
จานพร้อมแล้ว ใช้เดี่ยวๆ หรือปรุงแต่งด้วยผักสดก็ได้