ในช่วงกลางฤดูร้อน พริกเริ่มสุก มีประโยชน์และวิตามินมากมาย คุณสามารถปรุงซุป สลัดกับพริกไทย และทำอย่างอื่นได้
มันจำเป็น
- - พริกหยวก
- - ครีมหรือมายองเนส
- - น้ำมันพืช,
- - เกลือ,
- - เครื่องเทศ
- - ผักใบเขียว
- สำหรับเนื้อสับ:
- - 2 หัวหอม
- - 1 แครอทขนาดใหญ่
- - ข้าวเนื้อสับ
- สำหรับซอส:
- - น้ำ 1 ลิตร
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- - ใบกระวาน 2 ใบ
- - ถั่วออลสไปซ์
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการปรุงอาหาร นำพริกไทยมาหั่นเป็นวงกลมด้วยมีดคมๆ กดลงเล็กน้อย กลับด้านแล้วนำออกมา หางออกมาพร้อมกับเมล็ดพืชและต้องล้างพริกไทยเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
โยนพริกไทยลงในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย เราเติมพริกไทยด้วยเนื้อสับใส่ในกระทะที่มีผนังหนาเติมด้วยซอสปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ขั้นตอนที่ 3
ซอส: สำหรับน้ำ 1 ลิตรเราใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ, ใบกระวาน 2 ใบ, ถั่วออลสไปซ์, เกลือเพื่อลิ้มรส
เนื้อสับ: หั่น 2 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อหัวหอม "ปิดทอง" ให้ใส่แครอทขนาดใหญ่ 1 แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดเป็นเวลา 5 นาที และเพิ่มเนื้อสับ ทอดจนเนื้อสับร่วน ใส่ข้าวต้ม.
อัตราส่วนข้าวต่อเนื้อประมาณ 1: 2 ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในเนื้อสับสำเร็จรูปหากต้องการ
