Flammkuchen เป็นเค้กแบบเปิดที่ชาวเยอรมันทำมาเป็นเวลานานในเยอรมนีตะวันตกเฉียงใต้ พายในเยอรมนีนี้สามารถสั่งได้ในร้านพิชซ่าสำหรับชาวเยอรมันเป็นพิซซ่าอิตาเลียนชนิดหนึ่ง เราจะทำ flammkuchen แสนหวาน - ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย
มันจำเป็น
- - ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
- - แอปเปิ้ลครึ่งลูก
- - 1 เซนต์ ครีม, นม, ลูกเกด, อัลมอนด์สับหนึ่งช้อน;
- - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- - อบเชยป่น 2 หยิบมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมครีมเปรี้ยวกับนมจนเนียน หล่อลื่นขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมที่ได้ เราจะปรุงแอปเปิ้ล flammkuchen ด้วยอบเชยในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถซื้อ lavash อาร์เมเนียสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้ อันที่จริง ไม่มีอะไรยากเกี่ยวกับเรื่องนี้: ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะกับเกลือ 1, 5 ช้อนชา ใส่แป้งจนได้แป้งที่ไม่แข็งมาก (ควรนวดแป้งไร้เชื้อได้ง่าย) ปล่อยเขาไว้ครึ่งชั่วโมง แบ่ง tetso ออกเป็น 2 ส่วน แต่ละส่วนเป็น 10 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นให้ได้ขนาดของกระทะ อบแต่ละด้านในกระทะแห้ง เมื่อจุดด่างดำปรากฏขึ้น ให้พลิกขนมปังพิต้าไปอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแอปเปิ้ลเอาหลุมและแกนออกจากมันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลบนขนมปังพิต้าโรยด้วยน้ำตาลด้วยอบเชยและอัลมอนด์สับใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีปรุงอาหารที่ 200 องศา หลังจากนั้น ให้ใส่ลูกเกด (ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้ คุณยังสามารถแช่เหล้ารัมหรือชาได้หนึ่งชั่วโมง) และอบต่ออีก 5-7 นาที อบขนมปังพิต้าแผ่นที่สองในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
นำฟลมคูเชนออกจากเตาอบ หั่นเป็น 4 ชิ้น โรยด้วยน้ำตาลอบเชย