อาจเป็นเพราะเราทุกคนชอบอาหารจานปลาต้ม มันไม่เพียงแต่อร่อย นุ่ม หอม และดีต่อสุขภาพ แต่ยังเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
มันจำเป็น
-
- ปลา
- ใบกระวาน
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- รากผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงปลา ขั้นตอนแรกคือการหั่นเป็นชิ้น ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างปลาใต้น้ำไหล ลอกเกล็ด เอาด้านในออก และตัดเหงือกออก หากปลามีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นส่วนๆ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่ปลาลงไปแล้วตั้งไฟแรง เมื่อเดือดต้องลดไฟลง
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และรากผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรสเหล่านี้จะช่วยเสริมกลิ่นและความสมบูรณ์ของปลาได้อย่างลงตัว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา)
ขั้นตอนที่ 4
นำปลาที่ต้มแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและวางบนจาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ผักสด และสมุนไพร
