ปลาเป็นแหล่งแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แม้แต่คนที่ไม่ชอบเธอจริงๆ ก็ยังชอบอาหารจานนี้อย่างปลาแซลมอนในซอสครีมคาเวียร์
ในการเตรียมคุณต้องใช้เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม, ครีมร้อยละ 20 100 มล., คาเวียร์สีแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช
เนื้อปลาแซลมอน (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ในผิวหนังแล้วปอกเปลือกเอากระดูกออก) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 2-3 ชิ้นถูด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปคุณควรนำจานอบที่มีด้านสูงทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) วางปลาแซลมอนทอด จานอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 230-250 องศาประมาณ 25 นาที
ขณะที่เนื้อปลาอยู่ในเตาอบ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับคลุกปลาแซลมอนในซอสครีมคาเวียร์ ครีมเทลงในกระทะขนาดเล็กเครื่องปรุงรสและเกลือจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส (ถ้าปลาปรุงรสอย่างดีคุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเลยเนื่องจากคาเวียร์จะให้เกลือกับซอสและให้รสชาติดั้งเดิม) ซอสครีมควรเคี่ยวจนข้นด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลา หลังจากนั้นใส่คาเวียร์ลงไปแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที
สเต็กร้อนพร้อมวางบนจานตกแต่งด้วยใบสีเขียวแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ มะนาวฝาน เนื้อเทด้วยส่วนผสมของครีมและคาเวียร์ที่เตรียมไว้อย่างเข้มข้น แซลมอนในซอสครีมคาเวียร์พร้อมแล้ว