ฤดูร้อนมักจะจบลงอย่างรวดเร็วเสมอ ผลเบอร์รี่ที่สดใสและมีกลิ่นหอมเยือกแข็งเป็นวิธีที่จะนำอารมณ์ฤดูร้อนกลับคืนมาในฤดูหนาว และด้วยการแช่แข็งผลไม้สดอย่างเหมาะสม วิตามินส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคนในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
มันจำเป็น
ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า ให้ความสุขกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลไม้แช่อิ่ม ของหวาน และพายแสนอร่อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมตู้แช่. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นภาชนะพลาสติกพิเศษที่มีฝาปิด ถุงที่มีที่ยึดที่สะดวก หรือถุงอาหารธรรมดา ต้องใช้แพ็คเกจขนาดเล็ก หนึ่งซองคือผลเบอร์รี่หนึ่งเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมผลเบอร์รี่ ขจัดของเสียและรอยย่น อย่าลืมทำความสะอาดก้านใบและใบของผลเบอร์รี่ด้วย
ขั้นตอนที่ 3
วางสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงบนจานแบนหรือแผ่นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากการแช่แข็งจะต้องเทลงในภาชนะแล้วนำออกไปเก็บ คุณสามารถผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่แล้วคนในชามน้ำตาล เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำ โอนไปยังภาชนะและแช่แข็ง ของหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่แช่แข็งโดยไม่มีน้ำตาลจะสูญเสียรสชาติหลังจากละลายน้ำแข็ง เบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามหรือกระทะ โรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้นๆ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นโอนไปยังถุงหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่สะดวกพร้อมกับน้ำเชื่อมและแช่แข็ง ราสเบอร์รี่จะต้องไม่ละลายน้ำแข็งหลายครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
กระจายแบล็กเคอร์แรนท์ แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่จำนวนมากบนถาดหรือจานที่มีรูปร่างเหมาะสมและแช่แข็ง จากนั้นจัดเรียงผลเบอร์รี่ลงในถุงหรือภาชนะ บีบอากาศทั้งหมดออกจากถุงแล้วปิดผนึกให้แน่น ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 6
ผ่านมะยมและตัดลำต้นและช่อดอกออกทั้งหมด เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งลงในถุงเล็ก ๆ วางถุงให้เท่ากันที่ด้านล่างของช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งแล้ว สามารถนำถุงมาวางซ้อนกันได้
ขั้นตอนที่ 7
แช่แข็งบลูเบอร์รี่จำนวนมากบนพาเลท จากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปที่ถุงและเก็บเพื่อจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 8
ลบหลุมออกจากเชอร์รี่และเชอร์รี่ ผัดผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วจัดเรียงในแม่พิมพ์หรือถุงทันที แช่แข็ง