อาหารที่ปรุงด้วยชีสมักจะเป็นเมนูแรกที่ลุกจากโต๊ะ เพราะมีหลายคนชื่นชอบเมนูนี้ แซลมอนอบกับชีสในเตาอบ ออกมามีเปลือกน่ารับประทาน เนื้อในนุ่มชุ่ม มาปรุงแซลมอนกับชีสในเตาอบกัน
มันจำเป็น
- - ปลาแซลมอน - 500 กรัม (1 ชิ้น)
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เครื่องเทศพริกไทยเกลือและปลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปลาแซลมอนปรุงตามสูตรนี้กับชีสและมะเขือเทศจะชุ่มฉ่ำมากในขณะที่มีไขมันต่ำ สิ่งสำคัญที่สุดในการทำอาหารคืออย่าให้ปลาแห้งเกินไปเมื่ออบ เพื่อให้ปลาแซลมอนแห้ง ควรใช้ผัก เช่น หัวหอม มะเขือเทศ หรืออื่นๆ เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมปลา: ละลายปลาแซลมอนแล้วลอกเกล็ดออก ตัดครีบ หัวและหาง เอาสันออก จากนั้นหั่นเป็นส่วนที่ต้องเกลือ พริกไทย และทาด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 3
รวมมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นทาน้ำมันปลาของคุณด้วยมวลนี้แล้วปล่อยให้ปลาแซลมอนแช่สักครู่
ขั้นตอนที่ 4
ในระหว่างนี้ ให้เริ่มปรุงหัวหอม: ล้างหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ในถาดอบ ใส่หัวหอมพร้อมกับน้ำมันที่เหลือ จากนั้นใส่ปลาแซลมอนแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ อุ่นที่ 200 องศา ประมาณ 20 นาที ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 20 นาที วางมะเขือเทศไว้ด้านบน แล้วโรยชีสบนปลาแซลมอน ตอนนี้คุณต้องส่งแผ่นอบพร้อมจานไปที่เตาอบอีก 5-7 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ปลาแซลมอนกับชีสในเตาอบก็พร้อมแล้ว เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาอาจเป็นข้าวต้มหรืออาหารที่ทำจากมันฝรั่ง