ปลาคอนเป็นปลาที่อร่อยและปรุงง่าย เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารสั้นลงได้โดยไม่ต้องลอกเกล็ดออก ประการแรก ขณะถอดเกล็ดออก คุณสามารถทำร้ายมือได้ และประการที่สอง เมื่อปลาพร้อม เกล็ดจะล้าหลังเนื้อได้ง่าย
มันจำเป็น
-
- คอน;
- ผักชีฝรั่งพวง;
- กระเทียม;
- เนย;
- เกลือและพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถอดครีบบน ล่าง และหางออก ล้างปลาให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
ทำสามตัดในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 2
ถูปลาด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยกับนูเทรียและด้านนอก
ขั้นตอนที่ 3
ผ่ากลีบกระเทียมเป็นสองกลีบ ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ทาด้านในของปลาด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 5
ล้างและสับผักชีฝรั่ง ใส่ผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่งและกระเทียมสองสามกลีบลงไปในปลา
ขั้นตอนที่ 6
อัดแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมัน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
วางคอนที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ อร่อย!