อาหารเช้าแบบอังกฤษคลาสสิกไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้า แต่เป็นประเพณีที่แท้จริง ส่วนผสมของจานแสนอร่อยนี้ไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปีแล้ว ส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง เช่น ไข่ดาว ไส้กรอก ไส้กรอก และเบคอนกรอบ จะทำให้คุณลืมอาหารไปจนดึก
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- - ขนมปังข้าวสาลีอบ 2 แผ่น;
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 2 ไส้กรอก;
- - ไส้กรอกเลือดและเบคอน 50 กรัม
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 3 เห็ดขนาดใหญ่
- - ถั่วกระป๋อง 50 กรัมในมะเขือเทศ
- - เนย 20 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำป่นสด
- - น้ำมันพืช;
- จาน:
- - กระทะย่าง;
- - กระทะหรือกระทะธรรมดา
- - แผ่นอบหรือจานอบ
- - ส้อม;
- - สะบัก;
- - มีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการออกจากตู้เย็นและเตรียม นำก้านมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วตัด "ลา" เล็ก ๆ ออกจากแต่ละด้านที่นูนออกมาสองสามมิลลิเมตร หั่นไส้กรอกเลือดเป็นชิ้นหนาสองชิ้นเท่าๆ กัน แยกแถบเบคอนออกจากกัน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เปิดกระทะย่างให้ทั่วด้วยน้ำมันพืชโดยใช้ไฟแรงจนเกิดหมอกควัน วางไส้กรอกไว้บนนั้น ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างเหมาะสม จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบหรือจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที วางขนมปังในที่เดียวกันให้แห้งและเปลี่ยนเป็นขนมปังปิ้ง อย่าลืมพลิกกลับหลังจากไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะกลับเข้าสู่เตาย่าง ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง และหั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ จนกรอบและเป็นสีน้ำตาล ดึงมันออกมาโดยเกี่ยวเข้ากับขอบด้วยฟันของส้อม แล้ววางบนกระดาษทิชชู่หนา ใส่เห็ดทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นตามยาวในไขมันที่เหลืออยู่ในจาน ใส่ถั่วในมะเขือเทศและมะเขือเทศชิ้นที่อยู่ติดกัน
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นกระทะหรือกระทะธรรมดาบนจานร้อนที่อยู่ติดกันโดยใช้ไฟปานกลาง ละลายเนยในนั้นจนหมด แบ่งไข่ที่นั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส ทำไข่คน กวนถั่วเป็นครั้งคราว พลิกเห็ด ผัก และคอยดูสิ่งที่ทำอาหารในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟอาหารเช้าของคุณเป็นภาษาอังกฤษ นำจานแบนขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาและอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือเตาอบ กระจายทุกอย่างที่คุณเพิ่งทอดหรืออุ่นบนมัน: ไส้กรอกและไข่ ไส้กรอกเลือดและเบคอนชิป มะเขือเทศ ถั่ว เห็ด และสุดท้ายขนมปังปิ้ง