น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีกรดไขมันจำเป็นหลายชนิด รวมทั้งโอเมก้า-3 ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในปริมาณน้อยและเป็นวัตถุดิบเท่านั้น คุณสามารถซื้อน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้ที่ร้านขายยา แต่บางครั้งก็มีขายในร้านขายของชำด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเลือกน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ให้ใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์ น้ำมันที่มีคุณภาพเป็นสีน้ำตาลทอง สีอาจมีความเข้มต่างกัน ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์ น้ำมันลินสีดที่ดีมีความใสไม่มีตะกอนขุ่น
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อซื้อน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ให้ดูที่ฉลาก ต้องเขียนว่าผลิตภัณฑ์ถูกกดเย็น อุณหภูมิการผลิตน้ำมันดังกล่าวไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส หากมีการระบุวิธีการเตรียมอื่น ๆ แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางเทคนิคที่ไม่สามารถรับประทานได้
ขั้นตอนที่ 3
ให้ความสนใจกับวันที่ผลิต: น้ำมันที่กดจากแฟลกซ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีนับจากวันที่ผลิต ดูสีและขนาดของขวด เนื่องจากน้ำมันลินสีดถูกทำลายด้วยแสง จึงควรขายเฉพาะในจานสีเข้มเท่านั้น สินค้ามีอายุการเก็บรักษาสั้น จึงควรบรรจุในขวดขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
เก็บน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่ซื้อไว้ในที่เย็นและมืด (ตู้เย็น) ไม่เกินเวลาที่ระบุไว้บนฉลาก หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ให้ใช้น้ำมันภายใน 1-2 เดือน การบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่เก่าจัดแทนไขมันโอเมก้า 3 จะทำให้ร่างกายได้รับอนุมูลอิสระมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
ดมน้ำมันก่อนใช้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีกลิ่นหอมเฉพาะแต่น่าพึงพอใจ รสชาติของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ก็มีความเฉพาะเจาะจงเช่นกัน อาจมีรสขมเล็กน้อย หากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีรสขมมาก แสดงว่าน้ำมันนั้นสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป