ซุปที่ทำจากข้าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเที่ยงของครอบครัว น้ำซุปที่เข้มข้นและหอมกรุ่นจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งและแม่บ้านที่ทำงานอยู่ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษ และมักจะพบผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นอาหารในตู้เย็น
มันจำเป็น
- - เนื้อสัตว์ (อกไก่หรือเนื้อหน้าอก) - 500 กรัม
- - ข้าว - 250 กรัม (มากกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย)
- - หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น.;
- - พริกไทยดำ;
- - ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- - เกลือ;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผักชีฝรั่งสดและ / หรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวใต้น้ำไหลแล้วเทลงในหม้อ รวบรวมน้ำเย็น 3 ลิตรแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกปิดฝาแล้วลดอุณหภูมิลงเป็นค่าต่ำ
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณมีเนื้อ เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าไก่ก็ประมาณ 40 นาที ดังนั้นคุณต้องนับเวลาที่จะเริ่มทำซุปในขั้นต่อไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนสิ้นสุดการหุงเนื้อ 30 นาที นำข้าวใส่ชามแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสสนิท หลังจากนั้นเทซีเรียลลงในกระทะนำไปต้มแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ปอกและล้างผักทั้งหมด - มันฝรั่ง หัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะพร้อมเนื้อและข้าวทันที และจากแครอทและหัวหอมเราจะทอด
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะและเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป เมื่ออุ่นเครื่องแล้ว ให้โอนหัวหอมไปที่กระทะและผัดจนใส จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มพริกไทยดำและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นสามารถนำกระทะออกจากเตาได้ - การทอดก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนสิ้นสุดการหุงข้าว 5-10 นาที ให้ใส่ของทอด ใบกระวาน และเกลือลงในหม้อ จากนั้นนำฝาออกจากหม้อและปรุงอาหารจนหมดเวลาที่กำหนด
ขั้นตอนที่ 7
เทซุปที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ โดยใส่เนื้อชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เสิร์ฟจานพร้อมกับเกล็ดขนมปังหรือขนมปังสด รวมทั้งผักดองหรือสลัดผัก