ฮอทดอกเป็นขนมปังกึ่งสำเร็จรูปแสนอร่อย แต่อาหารที่ซื้อมาค่อนข้างอันตรายและมีแคลอรีสูง ฮอทดอกโฮมเมดที่ทำจากขนมปังหอมๆ ไส้อร่อยๆ ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง
มันจำเป็น
- - นม 1 แก้ว
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - แป้ง 400 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมบนไฟอ่อนๆ แต่อย่านำไปต้ม ใช้ชามลึกแล้วเทนมร้อนครึ่งหนึ่งลงไปใส่ยีสต์แห้งและน้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด แล้ววางชามในที่อบอุ่น เช่น ใกล้หม้อน้ำหรือเตาแก๊ส
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อโฟมยีสต์ปรากฏขึ้นบนแป้ง ให้ตีไข่ไก่หนึ่งฟองกับเกลือในจานเล็กๆ แยกต่างหากแล้วใส่ลงในแป้ง ต่อไปเทแป้ง 370-380 กรัมลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางกลับในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ปริมาณการทดสอบของคุณควรจะประมาณสามเท่า หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่แป้งที่เหลือลงในแป้งแล้วนวดและทิ้งไว้อีกยี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อแป้งสุกดีแล้ว ให้วางลงบนโต๊ะ โรยแป้งเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า คลุกแป้ง แล้วแบ่งขนมปังออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนเค้กแต่ละชิ้นจากทั้งสองด้านมาที่กึ่งกลาง บีบตรงกลาง ขนมปังฮอทดอกควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดังนั้น ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีแต่ละขนมปังด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษ parchment วางขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ 200C แล้วอบเป็นเวลายี่สิบนาที เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังของคุณเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ทาไข่ที่ตีไว้ 5 นาทีก่อนจะสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำซาลาเปาออกจากเตาอบ พักไว้ครู่หนึ่ง แล้วนำออกจากถาดอบ