นมมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก โปรตีนนมมาจากสัตว์และมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่ดีเยี่ยม ซุปก๋วยเตี๋ยวนมที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารง่ายๆ นี้ คุณก็สามารถทดลองและปรุงในหม้อหุงข้าวแบบหลายเครื่องได้ โดยใช้บะหมี่โฮมเมดหรือกะทิ
ในการเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวนมแบบคลาสสิก คุณจะต้อง: นม 500 มล. (ปริมาณไขมัน 2.5%) น้ำครึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ ล. วุ้นเส้น.
โดยปกติขั้นตอนการทำอาหารดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ขั้นแรก เทนมลงในภาชนะอะลูมิเนียมที่เตรียมไว้ ระบายน้ำที่นั่น วางทัพพีหรือกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นใส่เกลือและรอให้นมเดือด ใส่วุ้นเส้นลงในชามและปรุงอาหารจนนุ่มและคนตลอดเวลา
มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปดังกล่าวไปที่โต๊ะทันทีเพราะวุ้นเส้นฟูอย่างรวดเร็ว
ที่น่าสนใจคือคุณสามารถปรุงซุปนมกับบะหมี่โดยใช้หม้อหุงข้าวได้หลายคน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เนยเพื่อลิ้มรส, น้ำหนึ่งแก้วและบะหมี่, นม 5 แก้ว, 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำและนมลงในชาม multicooker เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นเนยที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเลือกโหมด "โจ๊กนม" นั่นคือทั้งหมดที่ เหลือเพียงการกดปุ่มและรอสัญญาณพร้อม ใส่เนยลงไปในซุปก่อนเสิร์ฟ
ถ้าคุณไม่ชอบบะหมี่ที่ซื้อจากร้าน ลองทำซุปนมกับโฮมเมด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: น้ำ 300 มล., แป้งสาลี 300 กรัม, ไข่ไก่, นม 250 มล., เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ร่อนแป้งลงบนโต๊ะเบาๆ แล้วปั้นเป็นสไลด์เล็กๆ ทำให้หดหู่และเทลงในไข่ จากนั้นคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง รีดเป็นแผ่นบางแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นเส้น หั่นแป้งแต่ละแถบเป็นเส้น กระจายเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างสม่ำเสมอบนโต๊ะและรอ 40 นาที ควรจะแห้งตามปกติ ต้มนมและน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและต้มน้ำซุปประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จำไว้ว่าให้คน
ปรากฎว่าการบริโภคกะทิเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะทิแล้ว การเรียนรู้วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวด้วยก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย คุณจะต้อง: กะทิ 450 มล., น้ำซุปผัก 1, 3 ลิตร, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา, เห็ด 200 กรัม, เส้นหมี่ 200 กรัม, ผักกาดขาว 150 กรัม, เกลือ, ผักชีและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, กุ้ง 150 กรัม, ถั่วงอก 50 กรัม และต้นหอม (พวงเล็ก)
คุณยังสามารถเพิ่มพริกเพื่อเครื่องเทศ
ตั้งกระทะให้ลึกแล้วเทน้ำซุป นม และน้ำปลาลงไป ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะเดียวกัน นำทุกอย่างไปต้มและเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่กุ้งปอกเปลือกที่นั่น ปรุงซุปประมาณ 5-10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นใส่ถั่วงอก ผักชี และต้นหอมสับ ปรุงรสซุปด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา ผลที่ได้คือจานดั้งเดิมมาก เมื่อเสิร์ฟ ให้จุ่มเนยชิ้นเล็กๆ ลงในชาม