วิธีการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมของหวานสำหรับครอบครัวของคุณในเวลาเพียง 30 นาที? มันง่ายมาก แค่ตุนผลิตภัณฑ์บางอย่างและอารมณ์ดีก็เพียงพอแล้ว - เพราะมันทำให้อาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- ซุปด่วนเนื้อทอด (สำหรับ 10 ท่าน):
- - หมู 500 กรัม
- - 4 อย่าง มันฝรั่งขนาดกลาง;
- - 1 พีซี หัวหอมลูกเล็ก;
- - 2 ชิ้น แครอท;
- - 1 พีซี พริกหยวก;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - วุ้นเส้นหรือบะหมี่ 100 กรัม
- - 1 พีซี ใบกระวาน;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- สลัดทูน่าและซอสมัสตาร์ด (สำหรับ 4 ท่าน):
- - ผักกาดหอม 1 พวง
- - สลัดผักสด 1 พวง
- - 1 พีซี มันฝรั่ง;
- - ถั่วเขียวสด 200 กรัม
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัมกระป๋อง
- - 2 ชิ้น เนื้อปลากะตัก;
- - 1 พีซี แตงกวา;
- - 2 ชิ้น ไข่;
- - มะกอก 10 หลุม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- วิปครีมกับลูกพรุน (สำหรับ 2 ท่าน):
- - วิปปิ้งครีมหนัก 200 มล.
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- - ลูกพรุน 70 กรัม
- - ถั่ว 50 กรัม
- - ช็อกโกแลตชิป 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปด่วนกับเนื้อย่าง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเค็ม ปอกหัวหอม, พริก, แครอท, หั่นเป็นเส้น ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่ผักหลอด ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ และน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อ วางมันไว้สักครู่ ใส่วุ้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวและสตูว์กับผักลงในหม้อกับมันฝรั่ง ใบกระวาน 1 ใบ ปรุงรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปรุงจนเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
สลัดกับทูน่าและซอสมัสตาร์ด ล้างมันฝรั่งถั่วและไข่ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและต้ม ตัดผักกาดและสลัด หัวหอม แตงกวาและมะเขือเทศ และมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ถั่วต้มสับ เนื้อปลากะตัก มะกอก และทูน่า ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงในซอส ปรุงรสสลัด ปอกไข่หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วปรุงสลัด
ขั้นตอนที่ 3
วิปครีมกับลูกพรุน ล้างลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วดิบในกระทะแห้งแล้วทอดสักสองสามนาที บดด้วยเครื่องปั่น ตีครีมเย็นจนตั้งยอดกับน้ำตาลไอซิ่ง ใส่วิปครีม ลูกพรุน ถั่ว ลงในชาม โรยด้วยเศษช็อคโกแลต
