คุณต้องการเอาใจคนรักของคุณหรือไม่? ปรุงปีกแสนอร่อยเหล่านี้ให้เขาในแป้งกรอบ! และถ้าคุณให้บริการเขาด้วยฟองหมอกหนึ่งแก้วในวันถัดไปคุณสามารถรอที่ประตูด้วยดอกกุหลาบ "สำหรับผู้หญิงที่ดีที่สุดในโลก"!
มันจำเป็น
- - ปีกไก่ 800 กรัม
- - 1 มะนาว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - 2 ไข่;
- - เบียร์ 200 กรัม
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรล้างปีกไก่ให้สะอาดและวางบนกระดาษเช็ดครัวให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้เตรียมน้ำดองสำหรับปีก: บีบน้ำจากมะนาวลงในชามเล็ก ๆ เพิ่มน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มปาปริก้าเล็กน้อย บดหรือขูดกระเทียมให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือของซอสหมัก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ปีกลงในชามขนาดใหญ่ ถูให้ทั่วด้วยน้ำดอง ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 4
ขณะที่หมักปีกไว้ ให้เริ่มทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับเบียร์เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ตีไข่แล้วตีอีกครั้งจนเนียน ฉันมักจะใช้เครื่องผสมอาหาร - เร็วกว่า สะอาดกว่า ดีกว่า คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้งสำหรับทำแพนเค้กอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะ ควบคู่ไปกับการวางเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา จุ่มปีกหมักในแป้งแล้วทอดจนกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นย้ายปีกไปที่จานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6
โอนปีกเป็นแบบกันไฟแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟทันทีพร้อมเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว!