วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์

สารบัญ:

วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์
วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์

วีดีโอ: วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์

วีดีโอ: วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์
วีดีโอ: กับข้าวกับปลาโอ 459 : ปีกไก่ทอดเบียร์ (Pik kai tod beer) กรอบนอกนุ่มใน ทานเพลิน 2024, มีนาคม
Anonim

คุณต้องการเอาใจคนรักของคุณหรือไม่? ปรุงปีกแสนอร่อยเหล่านี้ให้เขาในแป้งกรอบ! และถ้าคุณให้บริการเขาด้วยฟองหมอกหนึ่งแก้วในวันถัดไปคุณสามารถรอที่ประตูด้วยดอกกุหลาบ "สำหรับผู้หญิงที่ดีที่สุดในโลก"!

วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์
วิธีทำปีกไก่ในแป้งเบียร์

มันจำเป็น

  • - ปีกไก่ 800 กรัม
  • - 1 มะนาว;
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
  • - กระเทียม 4 กลีบ
  • - 2 ไข่;
  • - เบียร์ 200 กรัม
  • - 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  • - น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • - เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ควรล้างปีกไก่ให้สะอาดและวางบนกระดาษเช็ดครัวให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ในเวลานี้เตรียมน้ำดองสำหรับปีก: บีบน้ำจากมะนาวลงในชามเล็ก ๆ เพิ่มน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มปาปริก้าเล็กน้อย บดหรือขูดกระเทียมให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือของซอสหมัก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ปีกลงในชามขนาดใหญ่ ถูให้ทั่วด้วยน้ำดอง ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4

ขณะที่หมักปีกไว้ ให้เริ่มทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับเบียร์เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ตีไข่แล้วตีอีกครั้งจนเนียน ฉันมักจะใช้เครื่องผสมอาหาร - เร็วกว่า สะอาดกว่า ดีกว่า คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้งสำหรับทำแพนเค้กอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 5

ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะ ควบคู่ไปกับการวางเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา จุ่มปีกหมักในแป้งแล้วทอดจนกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นย้ายปีกไปที่จานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 6

โอนปีกเป็นแบบกันไฟแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟทันทีพร้อมเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว!