โจ๊กบัควีทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก บัควีทเป็นสารทดแทนข้าวและข้าวสาลีในอุดมคติ โดยมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามินและแร่ธาตุมากกว่า นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนอีกด้วย อาหารบัควีทสามารถเป็นได้ทั้งรสเค็มและหวาน ร้อนและเย็น ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุงบัควีทด้วย
โจ๊กบัควีทสำหรับมื้อเช้า
บัควีทมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์ อาหารเช้าแสนอร่อยทำจากบัควีทต้มกับนมและน้ำตาล บัควีทมักจะปรุงด้วยไข่ บัควีทจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติ แต่อร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย คุณจะต้องการ:
- บัควีท 1 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมวัวหรือนมอัลมอนด์ 2 ½ ถ้วยตวง
- อบเชย 1 แท่ง
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แอปเปิล Granny Smith 2 ลูก;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล.
ใส่บัควีทในกระทะใส่ซินนามอน, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, เทนม นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
ล้างแอปเปิ้ล, ตัด, แกนและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในโจ๊กและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ปิดไฟ นำแท่งอบเชยออก เติมน้ำมันและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส ข้าวต้มก็พร้อม
กับข้าวต้มสำหรับมื้อกลางวัน
โจ๊กบัควีทมักปรุงในอารามเนื่องจากเป็นอาหารไม่ติดมันในอุดมคติ เห็ดสดหรือแห้ง หัวหอม แครอท ถูกเติมลงในบัควีทดังกล่าว ถ้าคุณไม่อดอาหาร ให้ใส่เบคอนลงในจานนี้ คุณจะต้องการ:
- บัควีท 1 ½ถ้วย
- เห็ดพอชินีแห้ง 20 กรัม
- น้ำ 3 ถ้วย;
- หัวหอม 1 หัว;
- 1 แครอท
- เบคอน 4 แผ่น
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
ต้มน้ำ. เทเห็ดแห้งลงไปแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมครึ่งวง ระบายน้ำจากเห็ดลงในชามแยกแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทอดเบคอนจนเป็นสีเหลืองทองในเนยละลาย นำออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันกับที่เบคอนทอด ให้ทอดหัวหอม แครอท และเห็ด
เติมบัควีทแช่เห็ดและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่เบคอน เห็ด และผัก คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา แล้วพักไว้ใต้ฝา 2-3 นาที
คุณสามารถเพิ่มชิ้นเนื้อทอด เครื่องใน ผัก เช่น หัวหอม แครอท พริกหยวก มะเขือเทศเชอร์รี่ ลงในโจ๊กบัควีท
ในอาหารยิวมีจานบัควีทแบบดั้งเดิม - โจ๊กวานิช สำหรับเธอคุณจะต้อง:
- บัควีท 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- บะหมี่ไข่ 100 กรัม
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย;
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 2 หัว;
- เกลือ.
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอก
ตีไข่ไก่เบา ๆ ในชามขนาดเล็ก เพิ่มบัควีทและผสมให้ละเอียดเพื่อให้แต่ละเมล็ดถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของไข่ ใส่ซีเรียลลงในกระทะและปรุงอาหาร คนเป็นครั้งคราว ใช้ไฟกลางจนไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อน เทน้ำสต๊อกไก่อุ่นๆ ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
ในขณะเดียวกันให้ต้มบะหมี่จนสุกแล้วสะเด็ดน้ำออกแล้วเติมหัวหอมลงในโจ๊ก ผัดเกลือถ้าจำเป็นและให้บริการ