เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนในซอสครีมเปรี้ยวและเคลือบด้วยหัวหอมใหญ่มะเขือเทศไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่สวยงามมาก แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยมากอีกด้วย ง่ายพอที่จะขึ้นรูปและอบได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับการมาถึงของแขกที่มาถึงอย่างกะทันหัน
สังเกตว่าแหวนมะเขือเทศฉ่ำ เปลือกชีสอะโรมาติก และผักชีฝรั่งสับทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อย ดังนั้นจึงไม่ควรแยกออกจากจาน แต่สามารถเสริมด้วยผักหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
• 0.4 กก. เนื้อไก่
• 180 มล. ครีมเปรี้ยว 10%;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เครื่องปรุงรสสากล
• ผักชีลาวเขียว ตามชอบ
การเตรียมการ:
1. หั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งสลัดน้ำและสับละเอียดด้วยมีด
2. เทครีมเปรี้ยวลงในชามหรือจานลึก ใส่กระเทียมผ่านกระเทียมเครื่องปรุงรสสากลเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยแทนเกลือได้
3. นำถาดรองอบมาทาน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสครีมเปรี้ยว
4. เนื้อไก่หรือตีให้เข้ากันหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบที่ด้านบนของซอส คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันให้กับเนื้อสัตว์
5. ปอกหัวหอม หั่นเป็นวง แยกชิ้นส่วนเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่
6. เทซอสที่เหลือลงบนเนื้อหาของแผ่นอบ กระจายชิ้นมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอบนซอสแล้วปิดด้วยชีสขูด
7. ส่งจานที่ขึ้นรูปแล้วไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา เมื่ออบ แนะนำให้ปรับอุณหภูมิและเวลาทำอาหารตามเตาอบของคุณ
8. นำเนื้อไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อน โปรดทราบว่ามันบด, มันฝรั่งทอดธรรมดา, มันฝรั่งอ่อน, บัควีทต้ม, ข้าวหรือข้าวสาลี groats เหมาะสำหรับจานนี้เป็นกับข้าว อย่าลืมสลัดผักสดและกะหล่ำปลีด้วย