ง่าย รวดเร็ว ราคาถูก - นั่นคือสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้ออาหารที่บ้านทุกวันและสำหรับแขกผู้เข้าพัก ลองแล้วคุณจะชอบ!
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 400 กรัม
- - มันฝรั่งสามลูกต้มกับผิวหนัง
- - ชีส 100 กรัม
- - พริกไทยป่น เกลือ (เพิ่มตามชอบ)
- สำหรับซอสคุณจะต้อง:
- - เนย 100 กรัม
- - นม 250 มก.
- - แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เกลือครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ ใส่แป้งที่นั่นเทนมลงในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้ซอสข้น ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานเนื่องจากรสชาติแป้งที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
เราหั่นปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ เกลือบีบน้ำมะนาวใส่ขนมปังในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ด้วยเนยวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ปลาลงบนมันฝรั่ง ราดซอสด้านบน แล้วปิดด้วยชีส
ขั้นตอนที่ 5
ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเราใส่แม่พิมพ์ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นจานก็พร้อม อร่อย!