ปลา เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ นม และไข่ มีเกือบทุกอย่างที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานที่สำคัญของร่างกาย ในขณะเดียวกัน ปลาก็มีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีคุณค่า ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส กำมะถัน และไอโอดีน รวมทั้งวิตามิน B6 และ D3 ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ คุณต้องรวมอาหารประเภทปลาในอาหารของคุณอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งในอาหารเหล่านี้อาจเป็นเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
การปรุงแซลมอนเค็มไม่จำเป็นต้องมีทักษะและส่วนผสมพิเศษ ต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าปลาจะเค็ม
มันจำเป็น
-
- 1 กก. แซลมอน
- เกลือ2ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาแซลมอน ลอกหนัง แกะสันและกระดูกออก
ขั้นตอนที่ 2
โรยเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อเข้าด้วยกันและแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ และทำหน้าที่เป็นของว่าง
ขั้นตอนที่ 5
ปลาที่สุกแล้วจะคงอยู่ได้นานขึ้นหากวางในช่องแช่แข็ง