ขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ต้องใช้เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า นอกจากครีมที่เสนอแล้ว คุณยังสามารถใช้วิปครีมหรือครีมชีสได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับแตร:
- - แป้งสาลี 160 กรัม
- - น้ำตาล 140 กรัม
- - นม 120 มล.
- - เนย 70 กรัม
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- สำหรับการกรอก:
- - นมข้น 300 กรัม
- - เนย 180 กรัม
- - แยมเบอร์รี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางเนยในกระทะหรือถ้วยแล้วละลายบนไฟอ่อนหรือในไมโครเวฟ ผัดเนย น้ำตาลทราย ไข่ และน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง ตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งสาลีแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่-น้ำตาล เทนมแล้วนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาวาฟเฟิลเหล็ก แปรงจานด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ โดยใช้แปรงทำอาหาร เทแป้งออก ปิดเตารีดวาฟเฟิล และอบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
นำแผ่นเวเฟอร์ออกอย่างระมัดระวัง ม้วนเป็นกรวยทันที ถ้าวาฟเฟิลเย็นลง คุณจะไม่สามารถม้วนขึ้นได้ ใส่แยมลงในกรวยที่เย็นแล้วเกลี่ยด้วยช้อน เติม cornet ด้วยครีมและบีบไส้ลงในกรวย แช่เย็นของหวานก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับครีม ให้เอานมข้นจืดและเนยออกจากตู้เย็น เมื่อเนยนิ่มแล้ว ตีจนขึ้นฟูด้วยเครื่องผสม เพิ่มนมข้นในขณะที่ตีด้วยความเร็วต่ำที่สุดของเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นเติมนมข้นที่เหลือทั้งหมดแล้วตีต่อจนได้ครีมฟูที่สม่ำเสมอ ใส่ในตู้เย็นสักครู่แล้วนำออกมาเติมวาฟเฟิลโคน