ขั้นตอนที่ 1
ความร้อน kefir ถึง 30 องศาเพิ่มโซดาน้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อไม่ให้เกิดก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตักแป้งใส่เนื้อสับบนแป้งเกลือและพริกไทย
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 1กก.
- - คีเฟอร์ 2 แก้ว
- - 1/2 ช้อนชา โซดา
- - 1/2 ช้อนชา ซาฮารา
- - 1/2 ช้อนชา เกลือ
- - แป้ง 500 กรัม
- - น้ำมันพืช
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ความร้อน kefir ถึง 30 องศาเพิ่มโซดาน้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อไม่ให้เกิดก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ช้อนแป้ง เพิ่มเนื้อสับลงในแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร