คุณสามารถเตรียมอาหารตุรกีแสนอร่อยและแสนหวานได้ที่บ้าน มันง่ายมากที่จะทำนอกจากนี้ความสุขแบบโฮมเมดของตุรกีปราศจากสารกันบูดและกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่าซื้อในร้านค้า
มันจำเป็น
- - เจลาติน 15 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- - มะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณใช้สตรอว์เบอร์รี่สดในการทำ Turkish Delight ให้บดในเครื่องปั่นจนเนียน หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งเล็กน้อย รอให้น้ำผลไม้ออกมา แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มเจลาตินลงในมวลสตรอเบอรี่แล้วปล่อยให้บวม หลังจากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อม้วนขนมที่ทำเสร็จแล้ว บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก เทลงไป จากนั้นตั้งส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน จำเป็นต้องปรุงอาหารจนกว่าคุณจะละลายเจลาตินจนหมด อย่านำส่วนผสมไปต้ม!
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาห้านาที มวลควรเบาลงเล็กน้อยและหนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
เลือกรูปแบบที่ความสุขของตุรกีจะทำให้แข็งตัวได้ ใส่กระดาษแว็กซ์ลงในพิมพ์ เทมวลสตรอเบอรี่-เจลาตินลงไป เรียบทุกอย่างแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง นำความสุขของตุรกีที่แช่แข็งออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง สตรอเบอร์รี่ตุรกีดีไลท์พร้อมแล้ว จะเสิร์ฟเป็นชาหรือทานก็ได้