หม้อปรุงอาหารจัดทำขึ้นจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ อาจเป็นผักชีสกระท่อมเนื้อสัตว์ Semolina, ข้าว, โจ๊กบัควีทเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้ ทดลองกับส่วนผสมในหม้อปรุงอาหาร แล้วคุณจะมีสูตรเฉพาะของคุณเอง
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- พาสต้า 300-350 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ตับหมู 250 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- นม 1 แก้ว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- ชีส 250 กรัม
- 1 ไข่.
- สูตรที่ 2:
- มะเขือเทศ;
- บวบ;
- มะเขือ;
- ข้าว
- ปรุงจนสุกครึ่ง;
- แป้ง;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำ;
- นม;
- ไข่.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1
ต้มพาสต้าทิ้งในกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างตับหมูในน้ำไหล ใส่ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น แช่ตับไว้ 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดตับพร้อมกับหัวหอมสับ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แป้งลงในกระทะไปที่ตับผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทนมเกลือและพริกไทยตับ นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและเคี่ยวตับเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 6
แปรงจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่พาสต้าที่ต้มในชั้นที่เท่ากันจากนั้นใส่ตับตุ๋น ครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่ที่ตี โรยชีสขูดบนจาน โรยด้วยเนย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
สูตรที่ 2
ล้างมะเขือเทศ มะเขือม่วง และบวบหนุ่มด้วยน้ำปริมาณมาก ปอกเปลือกบวบ ตัดทุกอย่างเป็นวงกลมหนา 5 มม.
ขั้นตอนที่ 9
ผสมแป้งและเกลือ ม้วนผักที่สับแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 10
ใส่ผักทอดในชามลึกตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ โรยผักแต่ละชั้นด้วยข้าวบาง ๆ ปรุงจนสุกครึ่ง คำนวณปริมาณส่วนผสมตามขนาดของแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 11
ทำส่วนผสมของนม ไข่ เกลือ และพริกไทยดำ เทลงบนผัก โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 12
อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนได้เปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย