ข้อได้เปรียบหลักของการม้วนเนื้อกับอาหารประเภทเนื้อสับอื่นๆ เช่น ลูกชิ้นทอด ก็คือ มันดูผิดปกติ แต่ขั้นตอนในการเตรียมใช้เวลาไม่นานมากและไม่ต้องใช้ค่าแรงดังกล่าว
มันจำเป็น
-
- เนื้อสับ;
- บรรจุผลิตภัณฑ์;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ฟอยล์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกเนื้อสับสำหรับมีทโลฟ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือส่วนผสมของเนื้อวัวและหมูไม่ติดมัน ในอัตราส่วนประมาณ 50 ถึง 50 เนื่องจากอันแรกเหนียวเกินไปและอันที่สองมีไขมันมากเกินไป ในการทำม้วนเล็ก ๆ คุณต้องมีเนื้อบิด 500-600 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 3
ดูแลไส้สำหรับม้วน คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ มีตัวเลือกดังต่อไปนี้: แครอทผัด หัวหอมผัดชุบไข่ เห็ด หรือพริกหยวก
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนฟอยล์ออกแล้ววางชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไว้บนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
วางเนื้อสับทั้งหมดลงบนกระดาษฟอยล์ สร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัสตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาของชั้นนั้นใกล้เคียงกัน
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้บนชั้นของเนื้อสับ กระจายเท่า ๆ กัน ปล่อยให้เนื้อสับ 2 ซม. เปิดรอบปริมณฑล
ขั้นตอนที่ 7
ดึงขอบกระดาษฟอยล์ที่อยู่ใกล้ตัวคุณที่สุด ค่อยๆ ม้วนลอนด้านในด้วยมือของคุณ ยกและดึงฟอยล์ออกจากตัวคุณ ม้วนทั้งม้วน เรียบขอบด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
ขั้นตอนที่ 8
ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลลงบนจานอบ
ขั้นตอนที่ 9
วางจานด้วยม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 10
ตัดหรือดึงฟอยล์ออกจากกันเพื่อให้ม้วนอยู่ในภาชนะและของเหลวไม่ไหลออก ตักน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะเทลงบนพื้นผิวด้านบนของเนื้ออันละเอียดอ่อน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกๆ 2-3 นาทีเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ด้วยเหตุนี้เปลือกโลกอบที่สวยงามจึงก่อตัวเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 11
ตัดม้วนสำเร็จรูปเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. จัดใส่จาน จานนี้เป็นของว่างที่ดีเมื่อเสิร์ฟเย็น
