สลัดไข่เป็นที่นิยมมาก มีไข่ให้บริการ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย และทำให้มื้ออาหารของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟสลัดไข่จะสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย
ในการเตรียมสลัดไข่ คุณจะต้องมีชุดอาหารราคาไม่แพงง่ายๆ หากคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว คาดหวังแขกหรือต้องการทำอาหารเย็น คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหาร
วิธีทำสลัดผักกับไข่นกกระทา
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
- แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น.;
- ซาลามี่ - 50 กรัม
- เฟต้าชีส - 70 กรัม
- มะกอก - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอมสีขาวหรือสีแดง - 0.5 ชิ้น.;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ในการเตรียมสลัดคุณต้องต้มไข่นกกระทาก่อน จุ่มลงในทัพพีและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด เมื่อเวลาเดือดสิ้นสุดลง ให้ไข่เย็น ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ล้างใบผักกาดหอมสด ผึ่งให้แห้งและจัดใส่จานเสิร์ฟ ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้นของ Salami ครึ่งหนึ่ง
หลังจากนั้นก็ปาดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนใบผักกาดหอม รวมน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูกกับน้ำมันมะกอกและปรุงรสสลัด ในตอนท้าย ตกแต่งอาหารด้วยมะกอก
สลัดไข่กับครีมชีส
คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วางไข่ไก่ที่อุณหภูมิห้องในชามและปิดด้วยน้ำเกลือเย็น เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ต้มไข่เป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำประปาเย็น และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ลอกเปลือกออก แล้วนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแปรรูป (คุณสามารถใช้ "มิตรภาพ") ก็ควรขูด นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วบดด้วยการกด หลังจากนั้น ผสมไข่ ชีส และกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำและเกลือ
สลัดไข่กับสมุนไพร
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- ครีมที่มีไขมันสูงถึง 20% - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง (ไม่จำเป็น);
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
ไข่ต้มสุกเย็นและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนหรือเส้นแล้ววางลงในชามสลัด ล้างและสับหัวหอมสีเขียวด้วยผักชีฝรั่งใส่ไข่ เพิ่มครีมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
สลัดกับแฮม ชีส และแตงกวา
- แฮม (คุณสามารถใช้เบคอนหรือเนื้อหน้าอก) - 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำสลัดอื่นๆ แทนมายองเนส เช่น ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
สลัดกับไส้กรอกและข้าวโพดกระป๋อง
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น.;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
สับไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกเปลือกแตงกวาและหอมแดง ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และแตงกวาและไส้กรอกเป็นก้อน หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด เกลือ มายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดไข่ไก่ต้ม
- เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- มายองเนส, - พริกไทยดำป่นเกลือ
ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในกระทะที่มีน้ำเมื่อน้ำเดือด ให้เติมเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ขณะที่ต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ หลังจากเย็นตัวลง ให้แกะเปลือกมันฝรั่ง และเปลือกออกจากไข่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดอกไก่และชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ในตอนท้ายใส่พริกไทยดำเกลือและผสมให้เข้ากัน
สลัดไข่ใส่เห็ด
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เห็ดดอง (เช่น แชมเปญ) - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
- มายองเนส;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามสลัด ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ใส่มายองเนส พริกไทยดำ และเกลือเพื่อลิ้มรส