อาหารไทยมีความแปลกและอร่อยในแบบของตัวเอง ไม่ต้องบินมาเมืองไทยเพื่อลองอาหารไทยต้นตำรับ อาหารไทยที่อร่อยและมากมายสามารถเตรียมได้ที่บ้าน หนึ่งในนั้นคือข้าวกับกุ้ง ลองมัน.
มันจำเป็น
- - ข้าวต้มเย็น 2 ถ้วยตวง
- - กุ้ง 180 กรัม
- - หัวหอม 20 กรัม
- - ผักกาดหรือผักกาดขาว 15 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ไข่ 1 ฟอง
- - ซีอิ๊วขาว 10 มล.
- - ซอสหอยนางรม 10 มล.
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส,
- - น้ำมันพืช 20 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- - มะนาว 30 กรัม
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกกุ้งจนเนื้อ สับกลีบกระเทียมด้วยมีด สับหัวหอมปอกเปลือกบาง ๆ ตามยาว ล้างขนหัวหอมสีเขียวให้แห้งสับละเอียด หั่นผักกาดหอมเป็นเส้น (หนาประมาณ 1 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ผัดกระเทียมสับในน้ำมันเป็นเวลา 15 วินาทีจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะใส่กระเทียมแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งข้าวออกเป็นสองส่วน ใส่ข้าวส่วนแรกลงในกระทะที่มีกุ้ง ทอดเป็นเวลาสิบวินาที ย้ายข้าวที่มีกุ้งไปด้านหนึ่งของกระทะแล้วตอกไข่ให้เป็นที่ว่าง ผัดไข่และทอดเป็นเวลาห้าวินาที จากนั้นใส่ไข่ ข้าว และกุ้งลงไปผัดต่ออีก 20 วินาที จากนั้นใส่ส่วนที่ 2 ของข้าวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เทซอสถั่วเหลืองและหอยนางรมลงในข้าว ใส่น้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณหยิกถ้าต้องการ) ผัดเป็นเวลาสองนาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นใส่ผักกาดหอมและหัวหอมลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 5
นำข้าวออกจากเตา ใส่ต้นหอมสับ คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยมะนาว พร้อมเสิร์ฟ (โรยด้วยพริกไทยดำหากต้องการ)