ไก่ทอดเป็นอาหารสากลอย่างแท้จริงและเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน ประการแรกเนื้อไก่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างที่สองสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะเทศกาลแม้ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำในวันธรรมดาและประการที่สามเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่เกือบทุกชนิด (โจ๊กบัควีท, มันฝรั่งบด, พาสต้า ข้าว โจ๊กถั่ว กะหล่ำปลีตุ๋น ผักสด สมุนไพร) เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ให้ปรุงด้วยชีส
มันจำเป็น
- - ไก่สับ - 800 กรัม - 1 กก.
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - ขนมปังขาว - 1 ชิ้นใหญ่
- - นม - 1/2 ถ้วย;
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - ชีส - 100 กรัม
- - เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - พริกไทยดำ;
- - โซดา - ที่ปลายมีด
- - เครื่องเทศสำหรับไก่
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือก (คุณสามารถเอาขนมปังเก่า) ในถ้วยเล็ก ๆ คลุมด้วยนมบดด้วยช้อนแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไก่สับในชามใบใหญ่ ตอกไข่ ใส่ครีม โซดา เกลือ พริกไทยป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไก่ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ไก่สับ
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มเนื้อสับ จากนั้นเทนมและขนมปังขาวลงในชามเนื้อสับ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ถ้าเนื้อสับบางเกินไป ให้ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มเกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อนหรือปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณ ควรทอดไก่กับชีสทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง ชิ้นทอดควรมีสีน้ำตาลสวย แต่ไม่สุกเกินไป! พยายามอย่าทิ้งเตาเพราะไก่ทอดจะทอดเร็วมาก