หมูเป็นสัตว์เลี้ยงซึ่งเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่นักโภชนาการทั่วโลกกำลังถกเถียงกันอยู่ สำหรับชาวสลาฟจำนวนมาก เนื้อหมูและน้ำมันหมูเป็นอาหารประจำชาติที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป ชาวมุสลิมได้กำหนดห้ามเด็ดขาดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์นี้
ทำไมมุสลิมไม่กินเนื้อหมู
หมูในมุมมองของมุสลิมเป็นสัตว์ที่สกปรก มันสามารถกินหมูตายของมันเองหรือแม้แต่อุจจาระของมันเองได้ นอกจากนี้ สุกรยังย่อยอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เนื่องจากระบบย่อยอาหารของพวกมันอ่อนแอ สัตว์เหล่านี้จึงไม่สามารถชำระล้างสารอันตรายในอาหารที่กินได้อย่างสมบูรณ์ แต่สำหรับวัว แพะ หรือแกะ เวลานี้นานถึง 12 ชั่วโมง นั่นคือ การย่อยอาหารในกระเพาะของสัตว์เหล่านี้ดีกว่าสุกรมาก
ผลเสียของเนื้อหมู
การวิจัยพบว่าเนื้อหมูมีแอนติบอดี ฮอร์โมนการเจริญเติบโต คอเลสเตอรอลและไขมันที่มากเกินไป เนื้อสัตว์นี้มีสารกาฝากและสารอันตรายอยู่มากมาย เช่น พยาธิไทรเซ็ปส์ หนอนตัวกลม และในสภาพอากาศที่อบอุ่น เนื้อสุกรมีไวรัสตับอักเสบ
ไม่ได้แย่ไปซะหมด
อันที่จริงหมูเป็นสัตว์ที่สะอาดมาก ไม่จมอยู่ในแอ่งน้ำเพราะชอบดิน ดังนั้นพวกเขาจึงกำจัดปรสิต นอกจากนี้ในยุ้งฉางพวกเขาทำตัวเหมือนคนในบ้าน โรงนาแบ่งออกเป็นโซนที่เข้มงวด - ห้องรับประทานอาหาร, เรือนเพาะชำ, ห้องสุขา หมูจะไม่กินในพื้นที่ครอก
5 ประเทศที่ใช้เนื้อหมูมากที่สุดตามการวิจัย ได้แก่ สหรัฐอเมริกา จีน เยอรมนี รัสเซีย และออสเตรเลีย
ประโยชน์ของน้ำมันหมูต่อร่างกายมนุษย์
ทุกวันนี้ นักโภชนาการต่างตระหนักดีว่าไขมันหมูดีมากกว่าไขมันไม่ดี แต่สำหรับการใช้ไขมัน มีข้อห้ามหลายประการ แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องรู้สิ่งนี้ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกินมากเกินไป ไม่เพียงแต่น้ำมันหมู แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีไขมันอื่นๆ ด้วย ควรมีมาตรการในทุกสิ่ง
ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา น้ำมันหมูได้หายไปจากการปรุงอาหารที่บ้านเกือบทั้งหมด และแม่หรือยายของเราไม่ได้นึกถึงการทอด อบ ตุ๋น โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหมู พวกเขายังกินขนมปังน้ำมันหมูปรุงรสด้วยหัวหอม มาจอแรมและกระเทียม
การกินน้ำมันหมูมีประโยชน์ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- กรดไขมันอิ่มตัวซึ่งประกอบด้วยน้ำมันหมูและวิตามิน มีความจำเป็นต่อชีวิต (ตัวพาพลังงาน) เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร จึงปลอดภัยและไม่เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายกับองค์ประกอบอื่นๆ ของเซลล์ หากเรากำจัดไขมันตามธรรมชาติออกจากอาหาร เราจะกำจัดเชื้อเพลิงสำหรับหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต!
- น้ำมันหมูมีความคงตัวทางความร้อน ไม่เปลี่ยนแปลงทางเคมีระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ไม่ออกซิไดซ์เหมือนไขมันพืช ก่อตัวเป็นอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็ง ไขมันไม่เหม็นหืนเนื่องจากพันธะเดี่ยวระหว่างโมเลกุลคาร์บอน น้ำมันพืชไม่เสถียรและออกซิไดซ์ได้ง่าย น้ำมันที่ผ่านการกลั่นหลังจากเวลาผ่านไปนานมากเมื่อไม่เหมาะสำหรับการใช้งานอีกต่อไปก็เริ่มเปลี่ยนกลิ่น
- หากปราศจากไขมันดี ร่างกายและร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมวิตามินหลายชนิด รวมทั้ง A, D, E และ K และไขมันที่สมบูรณ์ (ได้แก่ น้ำมันหมู) จำเป็นต่อการทำงานปกติของตับ หัวใจ ผิวหนัง และภูมิคุ้มกัน ระบบ.
- สำหรับการลดน้ำหนัก. วิตามินที่ละลายในไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัว และเลซิตินในไขมันสามารถล้างสารพิษส่วนเกิน ซึ่งป้องกันการสะสมไขมันในร่างกาย แม้แต่ผู้หญิงที่สง่างามที่สุดก็สามารถใช้น้ำมันหมูได้โดยไม่เกรงกลัว นักบัลเล่ต์มักจะนำน้ำมันหมูติดตัวไปด้วยในทัวร์ซึ่งจะทำให้พวกเขาแข็งแรง แต่ไม่เพิ่มน้ำหนัก
- เพื่อปรับปรุงหน่วยความจำและประสิทธิภาพทางปัญญา นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้กินเบคอนสักชิ้นก่อนสอบหรือนัดหมายสำคัญๆ เพื่อกระตุ้นสมรรถภาพทางจิต
- น้ำมันหมูอุดมไปด้วยวิตามินดีและที่สำคัญดูดซึมได้ดีเพราะมีไขมัน เป็นสิ่งสำคัญเมื่อสัตว์กินหญ้าในทุ่งหญ้าที่มีแสงแดดส่องถึง ดังนั้นจึงควรซื้อน้ำมันหมูหรือไขมันสำหรับทอดเองจากฟาร์มขนาดเล็ก
- สุดท้าย น้ำมันหมูเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ
เป็นที่ชัดเจนว่าน้ำมันหมูมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นการใช้ในอาหารจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรักอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ