พวกเราหลายคนพยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่ "ไม่ดีต่อสุขภาพ" สามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น การอักเสบหรือน้ำหนักเกิน แต่คุณอาจแปลกใจว่าอาหาร "เพื่อสุขภาพ" บางชนิดอาจเป็นอันตรายได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โยเกิร์ตมักถูกมองว่าเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ และเป็นไปได้อย่างแน่นอน แต่การตรวจสอบองค์ประกอบของโยเกิร์ตเป็นสิ่งสำคัญ โยเกิร์ตหลายชนิดมีไขมันและน้ำตาลสูง น้ำตาลอาจทำให้เกิดการอักเสบและการเพิ่มน้ำหนักได้ เลือกโยเกิร์ตที่ไม่เติมน้ำตาล โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติมีรสชาติที่ดีและเป็นทางเลือกที่ดี เลือกโยเกิร์ตโปรไบโอติกเพราะช่วยในการย่อยอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศมีความสวยงามและอร่อย และผลเบอร์รี่ที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย ถ้าไม่ใช่สำหรับโซลานีน โซลานีนมักจะสะสมในมะเขือเทศที่ยังไม่สุก นอกจากนี้ยังพบในมันฝรั่งที่ยังไม่สุกอีกด้วย เนื้อ corned สามารถนำไปสู่การอักเสบร่วม ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้องอก และเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ขั้นตอนที่ 3
ข้าวสาลีมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง กล่าวคือ มันเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจะกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ระดับอินซูลินที่สูงสามารถกระตุ้นการตอบสนองของผิวหนังอักเสบในรูปของสิว ในผู้ที่แพ้กลูเตน ข้าวสาลีสามารถทำให้เกิดการอักเสบในลำไส้ได้
ขั้นตอนที่ 4
คนส่วนใหญ่ไม่มีปัญหากับผลไม้รสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ในผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว อาจทำให้เกิดการอักเสบและมีส่วนทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้ ความจริงก็คือร่างกายจะปล่อยฮีสตามีนเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อต่อสู้กับอาการแพ้ ซึ่งจะทำให้เกิดการอักเสบได้
ขั้นตอนที่ 5
ถั่วเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารมากที่สุด แต่ถ้าคุณเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม ฮีสตามีนในถั่วสามารถโจมตีข้อต่อของคุณและทำให้เกิดการอักเสบได้ หากคุณสังเกตเห็นอาการปวดข้อหลังจากรับประทานถั่ว คุณควรถอดมันออกจากอาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
ข้าวโอ๊ตซึ่งดีต่อสุขภาพและมีใยอาหารสูงก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac เท่านั้น - การแพ้โปรตีนจากธัญพืชบางชนิด ร่างกายรับรู้โปรตีนในข้าวโอ๊ตว่าเป็นอันตรายและผลิตแอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับพวกมัน ในทางกลับกัน แอนติบอดีเหล่านี้จะกระตุ้นการหลั่งของฮีสตามีน ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบ
ขั้นตอนที่ 7
ข้าวบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีข้อดีมากกว่าธัญพืชอื่นๆ แต่ข้าวขาวที่ผ่านการแปรรูปสูงจะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและยังสามารถทำให้เกิดการอักเสบได้ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกายอย่างรวดเร็ว เลือกพันธุ์ข้าวที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น ข้าวกล้อง