ทุกวันนี้ผักและผลไม้ที่มาจากต่างประเทศกำลังทยอยเปลี่ยนสินค้าในประเทศจากแผงขายของในตลาด พวกเขาดูเรียบร้อยมากขึ้น แต่นักชีววิทยาบอกว่าพวกเขาไม่ปลอดภัยเท่าที่ซัพพลายเออร์พูด อันตรายของพวกเขาคืออะไร?
แปรรูปสินค้านำเข้า
โดยปกติ ผู้นำเข้าจากต่างประเทศจะแปรรูปผักและผลไม้ทั้งหมด เพื่อปกป้องพวกมันจากศัตรูพืชและการเน่าเสียต่างๆ ประการแรกพวกเขาถูกฉีดพ่นด้วยสารที่มีพาราฟินซึ่งขัดขวางการเข้าถึงของออกซิเจนไปยังแกนของผลไม้จึง "รักษา" ไว้ จากนั้นพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะซึ่งทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่เพิ่มจำนวนและทำให้พืชผลเสียหาย นอกจากนี้ยังใช้สารเติมแต่งจากเชื้อราและโรคราน้ำค้าง
หากไม่มีสเปรย์พาราฟิน องุ่น ลูกพีช ลูกพลัม และอาหารที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ จะเสื่อมสภาพในหนึ่งสัปดาห์
ผักและผลไม้นำเข้าจะถูกแปรรูปทันทีหลังการเก็บเกี่ยว บางคนถูกฉีดพ่นหลายครั้ง - ครั้งแรกที่บ้านและหลังการขนส่ง ตัวอย่างเช่น เพื่อเร่งการสุก กล้วยจะรมควันด้วยส่วนผสมของไนโตรเจนและเอทิลีน ซึ่งแท้จริงแล้วจะเปลี่ยนผลไม้ที่ยังไม่สุกเป็นผลไม้ที่สุกเต็มที่ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ผลเบอร์รี่บางส่วนส่งออกโดยผู้ผลิตจากต่างประเทศในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งบรรจุก๊าซซึ่งป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้ง ในระหว่างการขนส่ง ผลเบอร์รี่จะถูกชุบด้วยสารนี้และเปลี่ยนจากอาหารอันโอชะตามธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ไปเป็น "ระเบิด" ทางเคมี ผลไม้และผักหลายชนิดที่จัดหามาจากต่างประเทศมีการดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งช่วยให้พวกเขาได้รับการปกป้องจากศัตรูพืช แต่มีคำถามถึงผลที่ตามมาของการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
วิธีบริโภคสินค้านำเข้า
เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดสารเคมีที่ใช้แปรรูปผักและผลไม้นำเข้าอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นผลไม้ที่ซื้อมาแต่ละผลจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเนื่องจากสารเคมีส่วนใหญ่มีความเข้มข้นในเปลือก ผลไม้ที่ไม่สามารถทำความสะอาดได้ควรล้างในน้ำร้อนด้วยเบกกิ้งโซดาหรือสบู่ถูผิวด้วยแปรง หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ อาจเกิดพิษได้
ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่ฤดูร้อนจะซื้อแช่แข็งได้ดีที่สุดเนื่องจากการแช่แข็งแบบช็อกช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้
หลังจากทำความสะอาดแล้ว ควรนำมันฝรั่งและกะหล่ำปลีที่นำเข้ามาแช่ในน้ำอุ่น วางไว้ในภาชนะเป็นเวลาสามสิบนาที ดังนั้นพวกเขาจึงปราศจากยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงที่ปกป้องผักและผลไม้จากหนอนผีเสื้อและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวยังต้องการการล้างอย่างทั่วถึงซึ่งเปลือกของผู้ผลิตจะสว่างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหารต่างๆ