เมื่อเร็ว ๆ นี้สิ่งที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปหรือ PBPs มีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการเร่งความเร็วของจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เมื่อผู้คนใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการทำงาน ดังนั้นจึงลดทัศนคติแบบแผนเดิมที่มีอยู่ก่อนหน้านี้ของอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารค่ำแบบโฮมเมด
ซุปหรืออาหารแช่แข็งแช่แข็งสักแก้ว
เราไม่สามารถแต่ยอมรับว่าการทำอาหารเป็นปัญหา แต่ทุกวันนี้ร้านขายของชำมี PBPs ให้เลือกมากมายที่ช่วยประหยัดเวลาสำหรับผู้ที่ยุ่งตลอดเวลาและผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน พาสต้ากึ่งสำเร็จรูป ซุปและซีเรียลสำเร็จรูป ของชำแช่แข็ง ทุกคนเคยทานอาหารสำเร็จรูปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่มันคุ้มค่าไหมที่จะซื้ออาหารจานด่วนสำเร็จรูปเป็นประจำหรือมีประโยชน์มากกว่าที่จะให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ดี
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามันบดสำเร็จรูป เช่น ซุป เป็นที่นิยมมากกว่าอาหารสะดวกซื้อแช่แข็ง นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบาย ประการแรก ซุปในถ้วยไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ ประการที่สอง ซุปสำเร็จรูปเลียนแบบอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และประการที่สาม ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเชื่อมต่อกับทั้งหมดข้างต้น ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่สามารถใช้งานได้จริงและมีความต้องการน้อยลงในการเดินป่า การเดินทางไกล และทุกที่ที่ไม่มีตู้เย็น
สิ่งนี้นำไปสู่ข้อดีหลักของซุปสำเร็จรูป - ความเรียบง่าย ความเร็ว และความสะดวกในการเตรียม ซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่า แม้จะมีข้อดีที่ชัดเจน แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าซุปสำเร็จรูปไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับอาหารดังกล่าวในกรณีที่หายากและพิเศษ ฝ่ายตรงข้ามของ PBP ถือว่าอาหารประเภทนี้มีคุณภาพไม่ดีและไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
นักโภชนาการไม่แนะนำให้ต้มซุปสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ขาย ควรใช้แก้วหรือจานเซรามิกจะดีกว่า เหตุผลอยู่ในความจริงที่ว่าบรรจุภัณฑ์โพลีสไตรีนเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำร้อนเริ่มปล่อยสารอันตราย เมื่อซื้อซุปสำเร็จรูปให้ใส่ใจกับส่วนผสม ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือตัวเลือกที่ไม่ระบุสี วัตถุเจือปนอาหารและรสชาติเทียม
ข้อเสียของซุปสำเร็จรูป
ซุปด่วนเต็มไปด้วยภัยคุกคามหลายอย่าง ประการแรกอันตรายของซุปสำเร็จรูปอยู่ที่ความเรียบง่ายของการเตรียม หลังจากคุ้นเคยกับการทำซุปผงในเวลาไม่กี่นาที แม่บ้านบางคนก็ขี้เกียจเกินกว่าจะทำอาหารจานอร่อยและซับซ้อน นอกจากนี้ซุปผงไม่สามารถสนองความหิวได้เป็นเวลานาน ความจริงก็คือซุปสำเร็จรูปเป็นแหล่งของแป้งที่ย่อยง่ายซึ่งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว การขาดสารอาหารและวิตามินในซุปนำไปสู่ความจริงที่ว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังอาหารอีกครั้งมีความหิว
ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังสังเกตเห็นเนื้อหาสูงของสารสังเคราะห์ต่างๆ ในอาหารสำเร็จรูปที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นเมื่อเลือกซุปสำเร็จรูป ให้ศึกษาองค์ประกอบของส่วนผสมทั้งหมดอย่างรอบคอบ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อหาของโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่เป็นอันตรายในอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคตับหรือไต
ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนช่วยประหยัดเวลาได้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย แต่การลดราคาของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เกิดจากการใช้วัตถุดิบตัวแทนที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นร่วมกับการประหยัด คุณจะได้รับส่วนอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก
