แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์มากมายเกี่ยวกับซุปสำเร็จรูปโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคอย่างมาก แน่นอนว่าการเลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบบนเคาน์เตอร์และปรุงซุปนั้นง่ายกว่ามากภายในเวลาไม่กี่นาที แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าการบริโภคอาหารประเภทนี้เป็นประจำอาจทำให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก
ข้อดีของซุปสำเร็จรูป
ข้อได้เปรียบหลักของซุปสำเร็จรูปคือความสะดวกในการใช้งานและความกะทัดรัด ส่วนผสมซุปหนึ่งถุงใช้พื้นที่ไม่มาก คุณสามารถพกติดตัวไปบนท้องถนนหรือสนองความอยากอาหารของคุณเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารให้ครบมื้อ ซุปในถุงและขวดสามารถซื้อสำรองได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน นั่นคือเหตุผลที่จานสามารถอยู่ในมือเสมอ
ซุปสำเร็จรูปมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็นประวัติการณ์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้เกือบจะในทันที อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกหิวมักจะกลับมาอย่างรวดเร็วเมื่อหายไป
รสชาติของซุปสำเร็จรูปนั้นเข้มข้นมากและกลิ่นหอมจะไม่ทำให้ใครเฉย นอกจากนี้ การแบ่งประเภทที่นำเสนอยังให้คุณเลือกซุปสำหรับทุกรสนิยม - ซุปกะหล่ำปลี, บอร์ช, เห็ดรวม, น้ำซุปไก่, หมูหรือเนื้อวัว ความแปลกใหม่ของอาหารจานด่วนนั้นมาจากสารเติมแต่งเพิ่มเติม - croutons และซอสพิเศษ
ข้อเสียของซุปสำเร็จรูป
ซุปสำเร็จรูปใดๆ ก็ตามทำโดยใช้เทคโนโลยีในการทำให้ส่วนผสมแห้งโดยใช้อุณหภูมิอากาศที่สูงมาก กระบวนการนี้เรียกว่าดีไฮโดรจีเนชัน ผลิตภัณฑ์ทำแห้งช่วยขจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างเต็มที่ จึงสามารถเก็บซุปไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
พาสต้าที่ใช้ทำซุปด่วนนั้นทำจากแป้งในปริมาณมาก สารเพิ่มความข้นพิเศษ และกลูเตน ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้ "ดาว" "ตัวอักษร" และ "เส้นก๋วยเตี๋ยว" พองตัวได้ทันทีเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือด
ไม่ควรต้มซุปในภาชนะพลาสติก สารนี้เมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดจะปล่อยไอระเหยที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก
ซุปสำเร็จรูปโดยทั่วไปไม่มีโปรตีนจากสัตว์ตามธรรมชาติ รสไก่ เห็ด หรือเนื้อ ส่วนใหญ่มาจากรสชาติเทียมและผงถั่วเหลือง
โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นส่วนผสมที่ช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตส่วนใหญ่ต้องขอบคุณสารที่เป็นผลึกนี้ สามารถทำได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มีสองสิ่งที่ผู้บริโภคทุกคนต้องคำนึงถึง - ผงชูรสเป็นสารเสพติด และซุปหลายชนิดใช้สารสังเคราะห์ที่อันตรายยิ่งกว่า เมื่อใช้ร่วมกับสารสกัดจากยีสต์ สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะรบกวนกระบวนการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงอีกด้วย
