นมมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพมาโดยตลอด และผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมเสริมความเชื่อนี้ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ดื่มในปริมาณที่ไม่ จำกัด สำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แต่ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคะแนนนี้ถูกแบ่งออก บางคนคิดว่านมมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนนมอื่น ๆ - ไร้ประโยชน์ แต่ไม่เป็นอันตราย นมอื่น ๆ - เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์สามารถกระตุ้นโรคต่างๆ
ประโยชน์ของนม
นมมีแร่ธาตุแคลเซียมและโพแทสเซียมสูง รวมทั้งวิตามินดี
ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุมาโดยตลอด สำหรับเด็กเพื่อการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกและการเจริญเติบโต สำหรับผู้สูงอายุ - เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ไม่แนะนำให้ใช้นมวัวในอาหารของทารก เนื่องจากไม่ตรงกับความต้องการของทารกในด้านโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต การบริโภคนมไม่ จำกัด หลังจาก 3 ปี
แต่หลังจาก 20 ปีผลประโยชน์ลดลง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปริมาณของเอนไซม์แลคเตสซึ่งย่อยสลายน้ำตาลในนมลดลงตามอายุของมนุษย์ ทำให้เกิดการหมักของก๊าซและเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้
การเลือกใช้นมพาสเจอร์ไรส์
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่านมสดมีสุขภาพดีและดีกว่าหลายเท่า ก็ยังคุ้มค่าที่จะใช้นมพาสเจอร์ไรส์ เพราะการพาสเจอร์ไรส์ฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตราย แน่นอนว่าสิ่งนี้ยังทำลายวิตามินด้วย แต่นั่นก็ไม่สำคัญหรอก เพราะนมไม่ได้เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของพวกมัน
ไขมันต่ำดีต่อสุขภาพ
นมพร่องมันเนยมีแร่ธาตุมากกว่านมไขมัน แต่อันตรายน้อยกว่าไขมัน (คอเลสเตอรอล) ที่อุดตันหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาแคลอรี่น้อยกว่า
สถิติ "อันตราย"
มีหลักฐานของนักวิทยาศาสตร์ว่าในประเทศตะวันออกที่บริโภคนมวัวเพียงเล็กน้อย มีเปอร์เซ็นต์ของกระดูกหักต่ำ
และนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนเชื่อว่าอัตราการเสียชีวิตของผู้หญิงที่ดื่มนมมากกว่า 3 แก้วต่อวันนั้นสูงกว่าผู้หญิงที่ดื่มน้อยกว่า 1 แก้วถึง 2 เท่า อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้ยังไม่น่าเชื่อถือ
ตำนานนม
นมวัวมักใช้รักษาโรคหวัด ดื่มตอนไออุ่นๆ. แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่านมช่วยกระตุ้นการผลิตเมือกในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไอ อาการนี้จะทำให้อาการแย่ลง เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียก่อโรค
สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่านมได้รับเป็นและจะอยู่บนโต๊ะของผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ สิ่งสำคัญในการใช้งานต้องมีการวัด แนะนำให้เลิกดื่มนมในช่วง ARVI ไม่ควรให้นมแก่ทารก และยังติดตามปฏิกิริยาของร่างกายและตอบสนองต่อพวกเขาในเวลา
