มีตำนานมากมายเกี่ยวกับนม เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมันที่เข้าใจยาก - คุณสามารถกินได้หรือยังไม่คุ้มค่า บางทีมันอาจจะมีคุณสมบัติด้านข้างบางอย่างจริงๆ แต่พวกเขาเปรียบได้กับประโยชน์ที่นมนำมาสู่ร่างกายมนุษย์หรือไม่?
นมเป็นเครื่องดื่มที่ประสบความสำเร็จที่ให้ชีวิต! และนี่เป็นเรื่องจริง เพราะอาหารแรกสุดสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดหลังคลอดคือนม ต้องขอบคุณเครื่องดื่มนี้ กระบวนการของการพัฒนาและการก่อตัวเริ่มขึ้นในร่างกายมนุษย์ นมช่วยให้ร่างกายของทารกแข็งแรงขึ้น เพิ่มความแข็งแรง และให้ความคิดภายในสำหรับการสร้างอวัยวะภายในที่ถูกต้องทั้งหมด
ตั้งแต่สมัยโบราณ นมได้รับการพิจารณาว่ามีประโยชน์มากที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักทั้งหมด เนื่องจากนมมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง และมีคุณค่าอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสำหรับสัตว์โลกอีกด้วย
องค์ประกอบของนม
องค์ประกอบของนมขึ้นอยู่กับที่มาของมัน (กวาง แพะ วัว แกะ) ปริมาณแคลอรี่และรสชาติ - จากอาหาร เงื่อนไขในการดูแลสัตว์ สายพันธุ์ จากฤดูกาลและอายุของสัตว์
ประกอบด้วย: น้ำ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่เฉลี่ย 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เนื้อหาของวิตามินบี 12, วิตามินดี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไลซีน, ไรโบฟลาวิน, ทริปโตเฟน, ฟอสฟอรัสในนมทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง
เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด นมมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ทั้งสมัครพรรคพวกที่ใช้อย่างต่อเนื่องและฝ่ายตรงข้ามที่โฆษณาชวนเชื่อความเป็นอันตรายของนมจนถึงและรวมถึงความตาย แต่ในกรณีใด ๆ อย่าลืมว่ามันเป็นนมที่เลี้ยงทารกเมื่อเขาเกิด ซึ่งหมายความว่าในผลิตภัณฑ์นี้ประโยชน์มีนัยสำคัญมากกว่าการแพ้ของแต่ละบุคคล
คุณสมบัติเชิงบวก
- สำหรับการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและการทำงานของระบบประสาท จำเป็นต้องมีวิตามินบี 12 ซึ่งมีอยู่ในนมมาก
- นมมีแลคโตสซึ่งช่วยผู้ที่มีปัญหาหัวใจ
- โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนเมไทโอนีน ซึ่งช่วยให้แลคโตสมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ตับ และไต
- นมมีประโยชน์สำหรับเด็กในช่วงที่มีการเจริญเติบโต เนื่องจากมีวิตามินเอ วิตามินชนิดเดียวกันช่วยรักษาการมองเห็นได้ชัดเจน
- ไทอามีนมีอยู่ในนมเพื่อให้ดูดซึมน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของนมคือการเสริมสร้างและพัฒนาระบบโครงร่าง ในนี้เขาได้รับความช่วยเหลือจากแคลเซียมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เครื่องดื่มนี้มีปริมาณมากซึ่งสมดุลกับฟอสฟอรัสนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกายมนุษย์ และเนื่องจากคุณสมบัติของนมนี้ช่วยเด็กในการสร้างกระดูกโครงร่าง และผู้สูงอายุในการป้องกันโรคกระดูกพรุน นมจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีสำหรับอาหารประจำวัน
- ปริมาณแคลเซียมในนมวัวในฤดูร้อนจะต่ำกว่าในฤดูหนาว และเพื่อให้แคลเซียมดูดซึมได้ง่ายต้องเติมวิตามินดีในการบริโภคนม
- หากนมถูกทำให้ร้อนและบริโภคด้วยการเติมแยมราสเบอร์รี่ น้ำผึ้ง ก็จะช่วยฟื้นฟูร่างกายในช่วงที่เป็นหวัด นมอุ่นจะช่วยยกเท้าของผู้ป่วยอย่างจริงจังหากปรุงด้วยไขมันแบดเจอร์
- ทริปโตเฟนมีผลสงบต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยปรับสมดุลและทำให้ระบบประสาทสงบ หากคุณดื่มนมอุ่นๆ ก่อนนอน จะช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและฝันร้ายได้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการประสานสภาพของคุณ
- นมยังสามารถใช้เป็นยาแก้ปวดสำหรับไมเกรนได้อีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มไข่ดิบลงในนมที่ต้มใหม่ หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถลืมอาการปวดหัวได้เป็นเวลานาน นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการรู้สึกมีสุขภาพดีอีกครั้ง
- ไขมันและโปรตีนในนมเป็นแหล่งพลังงานที่ดีและนี่คือเงื่อนไขหลักสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นที่ต้องการของนักกีฬาเป็นอย่างมาก ขอบคุณไขมันและโปรตีน กระบวนการของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการเสริมสร้างความเข้มแข็ง
- นมยังช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องในสตรีมีครรภ์ ช่วยลดอาการปวดโดยลดความเป็นกรด แม้ว่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะก็ตาม ในกรณีนี้ต้องดื่มนมในจิบเล็กน้อยและไม่รีบร้อน เคล็ดลับผลิตภัณฑ์นมเล็กน้อยดังกล่าวจะช่วยให้คุณเอาชนะพิษในระยะแรกของการตั้งครรภ์ได้อย่างง่ายดาย
- นมยังช่วยเสริมความงามอย่างล้ำค่าอีกด้วย ทุกวันนี้แชมพู โลชั่น เจล ครีม ได้ถูกสร้างขึ้นมา ซึ่งช่วยให้ผู้หญิงดูแลรูปร่างหน้าตาของพวกเขาและคงความอ่อนเยาว์และน่าดึงดูด อย่างที่คุณทราบ โปรตีนนมสามารถให้ความอ่อนเยาว์และความงามได้ ดังนั้นการใช้นมจึงสามารถยืดอายุความงามและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้
คุณสมบัติเชิงลบ
- เนื่องจากมีแลคโตสในนมจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารที่จะบริโภคมัน เป็นการดีที่จะแทนที่นมด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่ไม่แนะนำให้ละทิ้งนมอย่างสมบูรณ์
- ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์และสเตอริไรซ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมจะหายไป ดังนั้นคุณสมบัติในการปรับปรุงสุขภาพจึงลดลงและบางครั้งก็หายไปโดยสิ้นเชิง
- น่าเสียดายที่นมไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้ว่านมไขมันเหมาะสำหรับบางคน และนมพร่องมันเนยสำหรับใครบางคน
- ส่วนใหญ่แล้ว นมไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสลายแลคโตส แต่ถึงกระนั้นคนเหล่านี้ก็สามารถใช้นมได้ แต่ไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากมาย: โยเกิร์ต, ชีส, ชีสกระท่อม, kefir อาหารเหล่านี้ย่อยง่ายกว่านมบริสุทธิ์มาก
- บ่อยครั้งที่คนแพ้เคซีน และถ้าคุณไม่สามารถเลิกดื่มนมได้ คุณก็สามารถใช้นมแพะแทนได้ นมแพะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพที่ดีเป็นสองเท่าของนมวัว และหากการดูแลสัตว์และการรีดนมเกิดขึ้นในสภาวะปลอดเชื้อที่ถูกต้อง นมแพะจะไม่สามารถแยกความแตกต่างจากนมวัวได้เฉพาะในกรณีที่เป็นไขมัน นมแพะอ้วนขึ้นซึ่งทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
- นมมักนำไปสู่การหมักในลำไส้ ซึ่งทำให้รู้สึกไม่สบายและท้องเสีย ผลข้างเคียงนี้ใช้ไม่ได้กับทุกคน
- ผู้สูงอายุควรดื่มเครื่องดื่มนี้ด้วยความระมัดระวัง มันสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของหลอดเลือดและการสะสมของเกลือแคลเซียมในหลอดเลือด
- ตอนนี้ในร้านค้ามักนำเสนอนมซึ่งเป็นไปได้ที่จะเพิ่มยาปฏิชีวนะซึ่งไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดของประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้
สรุปทั้งหมดข้างต้น เราสามารถพูดต่อไปนี้ เป็นไปได้ที่จะอยู่ได้โดยปราศจากนม แต่เป็นเรื่องยากเนื่องจากร่างกายของเราได้รับแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมและนมเป็นแหล่งแคลเซียมหลัก นมเหมาะสำหรับทุกคนสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผิดวิธีและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขในการจัดเก็บนมให้ตรงตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์
หากมีโอกาสที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นมจากเกษตรกรอิสระ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ 100% และคุณสามารถทำชีส คอทเทจชีส และครีมได้ด้วยตัวเอง ไม่มีอะไรซับซ้อนเลย ในขณะเดียวกัน ครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจกับคุณภาพตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์นมที่ได้
