เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เป็นที่ชื่นชอบ และราคาไม่แพงในประเทศของเรา จากความนิยมนี้ จึงมีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับเนื้อไก่ ในบทความนี้เราจะพยายามทำความเข้าใจทุกอย่างอย่างเป็นกลาง
เนื้อสัตว์ที่บริโภคอาหารนี้ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามิน A และ E เต้านมถือเป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด โดยมีโปรตีน 20% และไขมันเพียง 4% ผิวมันมากที่สุดคือผิวและแนะนำให้กำจัดมันออกไป
ประการแรก เมื่อเลือกไก่ คุณควรให้ความสำคัญกับซากที่แช่เย็น เมื่อถูกทำให้เย็นลง เนื้อสัตว์จะคงวิตามินและธาตุต่างๆ ไว้ทั้งหมด ในขณะที่เนื้อแช่แข็งจะสูญเสียกรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็นจำนวนหนึ่งไป ด้วยเหตุนี้เนื้อไก่ดังกล่าวจึงถูกลิดรอนสถานะผลิตภัณฑ์อาหารภายใต้กฎหมาย พ.ศ. 2553 นอกจากนี้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณสามารถชำระค่าน้ำและน้ำแข็งมากเกินไป การเลือกผู้ผลิตในประเทศจากภูมิภาคที่ใกล้ที่สุดจะดีกว่า ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงใช้เวลาจัดส่งน้อยลงและได้รับความสดชื่นจากเคาน์เตอร์
อย่ากลัวสีเหลืองของไขมันและผิวหนัง - นี่เป็นเพราะอาหารและปริมาณของแคโรทีนอยด์ในอาหารสัตว์และไม่ใช่สัญญาณของเนื้อเก่าหรือค้าง
ผู้ผลิตหลายรายเพิ่มฟอสเฟตและสารละลายน้ำเกลือลงในซากไก่เพื่อกักเก็บน้ำและทำให้มีน้ำหนัก เพื่อป้องกันตัวเองจากสิ่งนี้ ซื้อเฉพาะไก่แช่เย็น! ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากไก่แช่เย็นและผู้ผลิตที่ไร้ยางอายก็ไม่ประสบความสำเร็จในกลอุบายดังกล่าว
ยังมีเรื่องราวสยองขวัญอีกมากมายที่เนื้อไก่ได้รับการรักษาด้วยสารฟอกขาว ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมน ข่าวลือเหล่านี้เกินจริง - การบำบัดด้วยคลอรีนถูกห้ามในปี 2010 ไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะด้วยการบำรุงรักษาสัตว์ปีกที่ถูกต้องและฮอร์โมนไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไปเนื่องจากไก่สายพันธุ์พิเศษได้รับการอบรมมาเป็นเวลานาน
สรุปบทความของเรา เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเนื้อไก่แช่เย็นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำให้บริโภค!