Solyanka เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้สูตรง่ายๆนี้ ส่วนผสมที่หอมกรุ่นเข้มข้นจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานร้อนจากน้ำซุปเนื้อเข้มข้น
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ - ประมาณ 350 กรัม
- - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ (ไส้กรอก แฮม หมูต้มหรือไส้กรอก) - ประมาณ 250 กรัม
- - ผักดองขนาดกลาง 3 อัน
- - พริกแดงร้อน - เหน็บแนม;
- - เกลือ, ใบกระวาน;
- - 1 ไข่;
- - เกล็ดขนมปัง - ประมาณ 25 กรัม
- - 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- - วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น วางหม้อบนกองไฟแล้วต้มมันฝรั่งประมาณ 10 นาที แล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับกับเกล็ดขนมปัง ไข่ดิบ เกลือและพริกไทย ผัดจนเนียนและปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับ (ไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอก) ลงในหัวหอมและทุกอย่างสุกดี
ขั้นตอนที่ 4
ตะแกรงผักดองหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวาลงในกระทะพร้อมกับซอสมะเขือเทศ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีปิดฝากระทะ
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มลูกชิ้นสับลงในกระทะกับมันฝรั่ง และทันทีที่ลอยขึ้นบนผิวน้ำ ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 10-15 นาที ลดความร้อนและปิดฝากระทะ ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกแดง และเพิ่มใบกระวานหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟส่วนผสมร้อนกับมะนาวหั่นบาง ๆ สมุนไพรสดและมะกอก (เคเปอร์)