ผู้หญิงหลายคนเริ่มวางแผนเมนูปีใหม่ล่วงหน้า ผู้หญิงต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าใช้เวลามากในการเตรียมสลัดเพราะทุกคนต้องการที่จะดูเหมือนราชินีในวันหยุดและไม่ใช่ซินเดอเรลล่าที่เหนื่อยล้า
เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับผู้หญิง ลองพิจารณา 3 สูตรสำหรับสลัดง่ายๆ ที่เหมาะกับโต๊ะปีใหม่ในปี 2018
สลัดกับเนื้อและแตงกวา
สลัดง่ายๆนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหาร ขณะเดียวกัน สลัดก็ออกมาจะอร่อยและชุ่มฉ่ำไปด้วยในเวลาเดียวกัน ในการสร้างจาน คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อ 300 กรัม
- 2 แตงกวาสด
- 1 พริกแดงหวาน
- หัวหอม 1 หัว;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- พริกไทยป่นแดงและดำเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- ½ ช้อนชา ซาฮาร่า
ขั้นตอนการทำสลัดอร่อยกับเนื้อและแตงกวามีดังนี้:
- ล้างแตงกวาตัดส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นเส้น
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งแตงกวาไว้ 20 นาทีเพื่อให้น้ำออก
- ระบายน้ำออกจากแตงกวา
- หลังจากที่คุณระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแตงกวาแล้วโรยผักด้วยน้ำตาลพริกไทยใส่กระเทียมผ่านการกด ผัดส่วนผสมและตั้งแตงกวาไว้
- ล้างเนื้อ ขจัดไขมันส่วนเกินและส่วนอื่นๆ ที่กินไม่ได้ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดเนื้อจนนุ่ม ดูเนื้ออย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สุกเกินไปหรือแห้ง
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงส่งไปที่เนื้อในกระทะ
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นส่งเนื้อและหัวหอมไปที่กระทะ
- ผัดเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่ผักจะต้องคงความแน่น
- ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาวผสมทุกอย่าง หากเนื้อสัตว์และผักเย็นลงแล้วควรส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง
- สลัดกับเนื้อและแตงกวาเสิร์ฟเย็น
แขกจะประทับใจกับสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส
สลัดไก่แฮม
หากคุณกำลังมองหาสลัดง่ายๆสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้ใส่ใจกับจานไก่และแฮม เวลาในการเตรียมของว่างจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในการเตรียมสลัดกับไก่และแฮมคุณต้อง:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- แฮม 300 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- 2 แตงกวาสด
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
- มายองเนส 100 กรัม อนุญาตให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตโดยไม่ต้องเติมครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- กระเทียม 2 กลีบ.
สลัดไก่และแฮมเตรียมดังนี้:
- ล้างเนื้อไก่ต้มจนนุ่มเย็น แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย
- ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
- ล้างแตงกวาเอาส่วนที่กินไม่ได้ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
- ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก ขูดชีสที่นั่น
- รวมมายองเนส (ครีมหรือโยเกิร์ต), ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, กระเทียมลงในจานแยก ผัดส่วนผสมจนเนียน
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ผสม ลิ้มรสอาหารที่เตรียมไว้ ใส่เกลือและเครื่องเทศถ้าจำเป็น วางสลัดไก่และแฮมในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะในชามสลัดที่สวยงามหรือบนจานแบนวางในสไลด์
สลัดปลาหมึก
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน เตรียมสลัดปลาหมึกอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยมากและกระจายตารางปีใหม่อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อเตรียมจานที่คุณต้องการ:
- 5 ซากปลาหมึก;
- 5 ไข่ไก่;
- หัวหอม 1 หัว;
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดกับปลาหมึกและไข่เป็นเรื่องง่ายมากในแวบแรก แต่เราขอแนะนำให้คุณหมักหัวหอมอย่างเอร็ดอร่อยสำหรับจานที่กำลังสนทนา เพื่อเตรียมน้ำดองคุณต้อง:
- น้ำสะอาด ½ แก้ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- ¼ ชม. ล. พริกไทยดำ;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
ขั้นตอนการเตรียมสลัดปลาหมึกมีดังนี้:
- แช่ซากปลาหมึกที่ยังไม่ปอกเปลือกที่ละลายแล้วแช่ในน้ำเดือด 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้ผิวอมชมพูจะเกิดริ้วรอย เย็นซาก เอาแผ่นไคตินออกจากปลาหมึก เอาผิวหนังออก คุณจะได้ปลาหมึกสีขาวที่สวยงาม เคล็ดลับ: อย่าเก็บซากสัตว์ไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลานาน มิฉะนั้น ปลาหมึกจะย่อยและกลายเป็นยาง
- หั่นปลาหมึกเป็นวงบาง
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่กระชอนแล้วเทน้ำเดือดปล่อยให้น้ำไหลออก โอนผักที่เตรียมไว้ลงในจานลึกเทน้ำ½ถ้วยใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชูผสม ปล่อยให้หัวหอมหมักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงย้ายผักไปที่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำดองที่เหลือ
- ต้มไข่ให้เย็น เอาเปลือกออก บด
- รวมส่วนผสมทั้งหมด: ปลาหมึก, หัวหอมและไข่เข้าด้วยกัน, ปรุงรสด้วยมายองเนส, คนให้เข้ากัน
- ใส่สลัดที่เตรียมไว้กับปลาหมึกและไข่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดที่สวยงาม ประดับด้วยก้านสมุนไพร
สลัดทั้งหมดนี้ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริงและจะทำให้แขกได้รับความสุขในการกิน
