คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะทำสลัดอะไรสำหรับปีใหม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาตัดสินใจเลือกเมนูวันหยุด การตัดสินใจในวันสุดท้ายว่าจะวางอะไรบนโต๊ะนั้นไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
สลัดปีใหม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ บางคนชอบของว่างจากเนื้อ บางคนชอบอาหารที่มีไก่รมควัน และบางคนก็รู้จักแต่สลัดอาหารทะเล ทุกคนมีรสนิยมต่างกัน ดังนั้นลองพิจารณาสูตรอาหารสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่ ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและความน่ารับประทาน
สลัดไก่รมควัน
สลัดไก่รมควัน สูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่าง ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็เข้ากับหมวดหมู่ "สลัดสำหรับปีใหม่" ได้อย่างกลมกลืน
ในการทำสลัดไก่รมควันแสนอร่อยให้ใช้อาหารต่อไปนี้:
- อกไก่รมควัน 1 ตัว
- 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
- 1 พริกหยวกแดง
- เห็ดกระป๋อง 150 กรัม
- 3 ไข่ไก่;
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ผัก 1 พวง: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน);
- เกลือเครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สลัดไก่รมควันจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:
- แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นก้อนใหญ่
- ล้างแตงกวาเอาส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ล้างพริกไทย ลอกเมล็ดออก เอาก้านออก ตัดผักที่เตรียมไว้เป็นก้อน อย่าบดมากเกินไปเพื่อให้สลัดสำหรับปีใหม่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำ
- ต้มไข่ให้เย็น เอาเปลือกออก หั่นให้เล็กที่สุด
- ล้างลูกพรุนใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่บวม
- ระบายของเหลวจากลูกพรุนหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เปิดขวดเห็ดเทน้ำดองหากต้องการคุณสามารถทอดเห็ดได้
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงรสสลัดด้วยสมุนไพรสด ให้ล้าง สับ และใส่ในจาน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดไก่รมควันพร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อมของตกแต่งที่ต้องการ
สลัดเนื้อ
แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมสลัดเนื้อสำหรับปีใหม่ สำหรับผู้หญิงหลายคน อาหารที่มีหมูดูอ้วนเกินไป ไก่ - ไม่น่าพอใจ แต่มีเนื้อ - แค่นั้น
สลัดเนื้อ สูตรที่จะอธิบายด้านล่างเรียกว่า "ความฝันของผู้ชาย" ในการสร้างคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาตินั้นผิดปกติมาก ในการทำสลัดใช้:
- เนื้อ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง
- 4 ไข่;
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการเตรียมสลัดเนื้อ:
- ล้างเนื้อ ขจัดไขมันส่วนเกินและส่วนที่กินไม่ได้ ต้มเนื้อจนนุ่มในน้ำเค็มเย็น
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่จานลึกเทน้ำส้มสายชูและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำคน ปล่อยให้หัวหอมหมักเป็นเวลา 20-30 นาที
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก
- เรามาเริ่มเก็บสลัดเนื้อกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกชิ้นส่วนเนื้อออกเป็นเส้นใย เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นมีขนาดเล็ก เนื้อเป็นชั้นแรก ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือหากต้องการ
- นำหัวหอมออกจากน้ำดองปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก ชั้นที่สองซึ่งอยู่บนเนื้อคือหัวหอมดอง กระจายผักอย่างสม่ำเสมอโรยชั้นนี้ด้วยมายองเนส
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนและหลุมขูดบนเครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลจะเป็นชั้นที่สามในสลัด "Men's Dreams" ผลไม้บดควรปรุงด้วยมายองเนส
- ขูดไข่ที่เตรียมไว้บนเครื่องหั่นหยาบ - นี่จะเป็นชั้นที่ 4 ซึ่งทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- สลัดเนื้อชั้นสุดท้ายคือชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ คุณไม่จำเป็นต้องทาเนยแข็งด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสมุนไพรสดหรืออย่างอื่นตามชอบใจ
ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้เก็บสลัดเนื้อไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
สลัดทะเล
หากคุณกำลังมองหาสลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ซึ่งรวมถึงอาหารทะเลให้ใส่ใจกับสูตรด้านล่าง ในการทำสลัดทะเลคุณจะต้อง:
- สาหร่ายทะเล 200 กรัมไม่มีสารเติมแต่งและมายองเนส
- ปูอัด 250 กรัม
- กุ้ง 300 กรัม (ปอกเปลือก);
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 3 ไข่;
- หอมแดง 1 หัว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส.
สลัดทะเลจัดทำตามรูปแบบต่อไปนี้:
- เลือกจานสลัดที่สะดวกเมื่อปรุงเป็นชั้นๆ ใส่สาหร่ายชั้นแรกลงในชามที่คุณเลือก ต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากโถและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกแล้วจึงใส่ลงในจาน
- ปอกหัวหอมแดง หั่นให้เล็กที่สุด กระจายไปทั่วสาหร่าย
- เปิดขวดปลาแซลมอนสีชมพูแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก นำกระดูกออกจากปลา บดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม ทาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ในชั้นที่สามในสลัด
- ตัดปูอัดเย็นเป็นชิ้นใหญ่ - นี่จะเป็นชั้นที่สี่
- ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก สับละเอียด ไข่ที่เตรียมไว้เป็นชั้นที่ห้าของสลัดทะเล
- จาระบีไข่อย่างอิสระด้วยมายองเนส
- ต้มกุ้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวไหลออก ทากุ้งให้ทั่วมายองเนส นี่จะเป็นชั้นสุดท้ายของสลัด
ก่อนเสิร์ฟสลัดซีฟู้ด แนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้สักสองสามชั่วโมง ต้องขอบคุณสาหร่ายและแซลมอนสีชมพูทำให้จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและไม่ธรรมดา
อย่างที่คุณเห็น สลัดสำหรับปีใหม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดแล้วปรุง
